- - - - - -我是可爱的分割线- - - - - -1.把螃蟹放在清水里，让它们吐出来吃进去的脏东西（当然这是不可能干净的）。2.锅中倒入适量油，烧热后，放入姜蒜葱白爆香。3.将螃蟹轻轻倒进去，中火煎至两边发红。4.加入盐、白糖和生抽调味，再加少许胡椒粉提鲜。
双皮奶是广东地区的特色糕点，起源于广东省顺德市。双皮奶的制作方法简单，用料只有牛奶和鸡蛋清两个食材，但是需要注意搭配比例、蒸制时间等细节问题，才能做出一道完美地道的双皮奶来。 双皮奶好吃，那么用淀粉或者面粉可以制作出双皮奶吗？
一、腌料 1、配料：酱油（生抽）2勺，老抽半勺，香醋（白醋）半勺，蚝油1勺，白糖少量（约5克），味精/鸡精少许，芝麻香油少许（没有可不加），鸡蛋清1个，干淀粉2勺。 2、做法：将调料倒入碗中搅匀即成。 如果有香料的话，也可以加点八角、桂皮什么的更香。
【炝拌茼蒿】 食材准备： 新鲜的茼蒿1把、食盐4克、白糖3克、生抽20毫升、香醋15毫升、芝麻油适量； 做法步骤： 第一步，首先我们把茼蒿给摘一下，去掉老根，然后再清洗干净备用； 第二步，起锅烧水，在锅里加入适量的食盐和食用油，然后将切好的茼蒿放入锅中焯一下水，大概焯水30秒就可以捞出来了，
炸丸子的做法步骤 1. 将肉剁成泥，加入鸡蛋、水淀粉、葱末、姜粉和少许盐搅拌均匀； 2. 胡萝卜洗净切成小丁备用； 3. 在拌匀的肉馅中加入胡萝卜丁继续搅拌均匀，然后用手团成大小适中的丸子； 4. 锅内倒油烧热后，下入丸子慢慢炸制金黄色即可。
准备食材： 菠菜、盐、白砂糖、生抽、香醋、蒜末、干辣椒段、食用油适量。 第一步，清洗菠菜。由于菠菜中草酸含量较高，食用前需要将其清洗干净。将买回来的菠菜用清水冲洗几遍，浸泡15分钟左右，再逐一掰开清洗，即可。 第二步，制作拌菜。
原料： 牛血（买的时候让店家帮助处理一下）、红辣椒、青辣椒、蒜头、姜片 做法： 1.将红辣椒、青辣椒切成粒，蒜瓣拍扁，姜切片； 2.热油锅起大火，倒入所有配料爆香； 3.加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱和少许砂糖翻炒均匀； 4.最后将切好的牛血倒进去，翻炒均匀后加小半碗清水焖煮一会儿至收汁即可。
肝胆不好的人，建议多吃这4种水果！ 1、苹果 可能很多人都不知道，其实苹果有着“智慧果”之称。除了富含丰富的维生素和水分之外，苹果中含有多酚类物质，具有很好的抗氧化作用。 而肝脏是一个代谢器官，同时也是一个储存营养物质和代谢毒素的器官。
1、做冻还花前，把还花用盐水浸泡一下，可去腥味（咸淡适度） 2、将还花冲洗干净后沥干水分或擦干表面水份待用； 3、在干净的锅中加入清水（没过还花即可）、姜片和料酒，大火烧开后放入还花，再烧开并煮5分钟左右就可以关火让还花浸泡在汤汁里，盖上盖子，焖至冷却。（这一步非常重要，这样做出来的还花才够入味！