原料：鱼，香葱，干红辣椒 做法：1.准备好原材料； 2.将鱼肉和葱姜一起放入料理机中； 3.启动料理机将其打成蓉； 4.在鱼蓉中加入适量盐、白胡椒粉、料酒、姜末搅拌均匀后，腌制半小时以上； 5.将香葱清洗干净，沥干水分后切成小段备用； 6.锅中加入足够多的油，烧到七成热的时候，
准备食材 （两个人吃的话，建议买半个冬瓜就够了）1、半个冬瓜2、大蒜五至六颗3、生抽三勺4、香醋两勺5、白砂糖一勺半6、小米椒两个7、香菜两根 开始制作 第一步：将大蒜去皮后切成蒜末，香菜和小米椒切成圈备用；第二步：在碗中倒入两勺香醋、三勺生抽、一勺白砂糖调成酱汁待用；第三步：
来湖南吃过一次之后，让我记了很很久的味道 做为一个外地人，第一次吃剁椒鱼头是在一个乡间小馆子里面，那个店看起来真的就是非常普通，但是里面的菜肴却都很合我的胃口，尤其是这个剁椒鱼头，太合我口味了，当时吃了就让我念念不忘，后来每次去湖南都是必吃的。
作为一个地地道道的泉州人，我觉得我特别有发言权哈哈。不过我是吃不到的，因为我一直都不吃海鲜。但是看在我好朋友的份上，还是去尝了一下，就按照我们泉州本地人的做法做的！
推荐5道家常小菜，有荤有素，营养美味又不贵，做法简单易学，赶快学起来吧！一【糖醋大虾】原料：大虾 调料：陈醋、白糖、老抽、料酒、生抽、葱花1. 大虾清洗干净，剪去须脚洗净备用；2. 锅烧热加油，加入葱、姜爆香后倒入大虾翻炒，烹入料酒、生抽、老抽，
2019-5-8更新 前一段时间做的，这次没有放辣椒，放了小米椒和花椒，小米椒很辣，所以没放多少~因为家里人都不能吃辣的哈哈～做法还是一样的哦！