首先，我是很喜欢煲仔饭的。 以前住校，学校外面有一家煲仔饭店，生意特别好，经常要排队等座位的，但是味道真的不错，我每次都会点一份腊味煲仔饭加一个蛋。 后来毕业工作了，住在公司宿舍里，自己出去租房子。有一天晚上下班回来就肚子饿，在楼下转了一圈没找到有开门的餐厅，就想着找一家小餐馆凑合一下吧。
鱼丸是福建泉州的特色美食，和鱼汤一样闻名遐迩。 不过要说鱼丸怎么做最好吃这个问题，那可真是难倒我了！ 因为我吃过很多地方的鱼丸，而且都是很好吃的～所以很难客观评价哪个才是No.1啦^_^ 不过可以和大家分享几个制作鱼丸的小技巧。
我娘教我的方法，月亮饼皮的做法。 需要准备的面团是由面粉、鸡蛋和温水调制的。和面的时候加入少许食盐（面和水比例2：1），和成团后盖上盖子或保鲜膜醒30分钟以上。 然后就是最重要的制饼过程了： 用擀面杖把面团擀成半厘米厚的薄片，在饼上均匀地涂上一层食用油，尽量多涂点，因为饼会变大，油会被吸入饼中。
1、准备食材，白鳞鱼肉500g，鸡蛋2个，面粉适量，盐、胡椒粉、葱姜汁各少许；2、把鱼肉清洗干净后用刀切成薄片放入碗中，加入盐、胡椒粉、葱姜汁和两个鸡蛋清抓匀上劲； 3、在鱼肉中一点点加入面粉，使鱼肉充分吸收面粉颗粒，达到粘手而不稠的状态，这样鱼片比较嫩且不容易碎；4、锅中加水烧热后改小火，
我我我来~这道煮猪心是我在酒店实习时学来的，那个饭店的厨师长非常厉害，做粤菜、湘菜、川菜都非常好。有一次他给我演示如何制作一道简单的下酒菜——卤水猪心，当时觉得特别神奇，所以至今印象深刻。
食材清单 绿豆500g、白糖2汤匙（30ml）、清水适量 我们先把绿豆淘洗干净，放在碗里，加入刚刚没过绿豆的清水，浸泡6个小时以上。把泡好的绿豆捞出来，滤掉水，平铺在蒸屉上，冷水入锅，上汽后开始计时，大火蒸30分钟就熟了。 用筷子轻轻一夹就烂了！特别简单。
作为地地道道的广东人，我可以很负责任地说没有捞粉这回事（虽然别人都叫我捞饭），只有煲熟了的米饭叫“捞饭”或者“煲饭”，而像下面这样把生米煮成米粥再捞起拌着吃是没有的，没听说过，也没见过这样的吃法（别告诉我这是你们那的吃法，我没吃过所以不知道）。
我平时也比较喜欢吃大蒜，经常把大蒜做成酱料，拌面、做饺子馅儿都很不错。 今天给大家分享下我用花生酱和大蒜做的酱料！ 好吃到爆啊~你们一定要试试！！
那可太多了，就按照题主的分类来推荐吧～ 主食类 1.肉松+沙拉酱=肉松卷/芝士肉松沙拉卷 这应该是大家都很熟悉的一款搭配了~因为我自己也很喜欢肉松沙拉卷，所以经常会买着吃哈哈哈！