小时候每年暑假都是在奶奶家度过的，每天一大早都被奶奶叫起来做浆饼。 以前没有烤箱也没有电饼铛，所以浆饼都是放在平底铁锅上用文火煎的，现在想起来那应该是最地道的烙法吧……但是我一直以为用锅蒸出来的才是正宗的做法呢…… 做法其实特别简单，把面粉里打入一个鸡蛋，加入清水调匀成糊状，锅里热油（一定要多一些），
1.新鲜豇豆洗净，晾干备用 2.把晾干的豇豆放入无油的密封罐中（记得彻底清洗干净罐子），撒上食盐用手揉搓均匀后盖上盖子密封好让盐分充分入味（至少半天以上，我一般晚上做好放第二天就有味道了） 3.第二天拿出来冲洗一下沥干水，锅里不放油炒干水分盛出备用，这样处理的目的是为了祛除生的气味和多余的水分，
二空医院对面，有个巷子里有一家张婆粉店(名称好像是这个) ，我高中和大学的吃货生涯都贡献给了这家小店（现在大学在外地读），那时候是6元/斤(爆辣加葱加肉好像是10元)，早上和晚上营业，下午三点左右就卖完收工了，去过很多次都是排队的。
1.准备食材 嫩豆腐一块（老豆腐更适合炖煮）、青辣椒半个、红辣椒2个、大蒜3-4瓣、葱花适量； 调料准备：生抽1勺、香醋1勺、蚝油半勺、白糖少许、胡椒粉少量、食盐适量、淀粉小半碗; 我喜欢用嫩豆腐，口感更嫩滑一些。 喜欢吃辣的小伙伴呢可以用干辣椒或者小米椒来制作这道凉拌菜！
卡夏(Foccacia)是意大利西部坎帕尼亚（Campania）所特有的法式面包，属于“无酵母” (fermenti liberi) 面包类。 这种面包在制作上与法国的长棍面包(Baguette)类似，不过在烤制之后会在表面刷上一层鸡蛋液或牛奶，使其拥有金灿灿的诱人色泽且更具质感。
2781 赞同 · 369 评论回答1.准备食材。把买来的鲜奶豆腐用开水焯一下，去掉表面的酸涩味（不焯水直接做，味道会有些发苦）。我买的这种豆腐比较老（浅绿色），用凉水浸泡后，挤干水分备用。 2.开始制作。锅烧热后倒入油，放入八角煸香，然后放入切好的姜、葱、辣椒爆香。
小炒泡馍是陕西特色美味，用薄饼卷着青椒、豆芽、炸酱等一起吃。这种吃法来源于古代士兵行军时没时间做饭，就挖个坑，烧点吃。由于陕西地处西北，气候干燥，所以非常容易储存面食。
首先说，这个菜做起来有点麻烦，如果你不想折腾了直接买包腌好的带鱼挺省事。 我做过好几次，也试过各种做法，最后得出一个经验：鳐鱼的滋味，取决于鱼肉本身的鲜美，而调味品的作用其实是次要的。 要做好吃的鳐鱼，关键在于选一条新鲜的鳐鱼。
1.首先准备食材，青辣椒两个切圈，小米椒三个去籽后切段，小葱两根打成结，老姜切片。 （我买的是冷冻的鳗鱼干，所以事先一定要解冻啊！）2.调一个酱汁：生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、白糖半勺、料酒适量搅拌均匀备用。