先说一下，我不爱吃鸡汤………我一般不喜欢和鸡汤 1.清炖：最讲究的应该是老母的母鸡吧～这种比较滋补啦！不过现在土鸡不常见的说（我是在农村长大的，所以我觉得我们这的土鸡还是蛮多的） 步骤呢就是：把生姜切几片就好了，其他什么调料都不要放哦~然后等水快烧开了之后就把火调小继续煮着就行了。
#美食##减肥减脂餐# 作为一个地地道道的东北人，我对茄子有一种特殊的情感。小时候的夏天，外面五十度高温，我坐在窗边写着作业，窗外知了声声，电扇呼呼，桌上的西瓜甜到心底，老妈端着一盆切好的凉茄子放在桌上——那种清新脆爽的口感一下子就征服了我。从此对这蔬菜一发不可收拾。怎么吃呢？
春卷（jùn)皮，是立春之日人们常吃的一种小吃。以面饼卷菜食用，有素菜春卷、蛋丝春卷等。江浙沪地区流行的一种传统名点，用擀面杖擀成薄片状的面皮，包裹蔬菜、肉类，做成菜肴形状的小吃。 浙江温州一带，在清明前后盛行吃“清明圆子”或“清明粿”。
我是很爱吃鸭脚的，所以经常做来解馋。其实做法很简单，把鸭脚洗干净，放入锅中，倒入清水，加入葱、姜和盐，开火炖煮。 注意火候很重要，水开后，再煮5分钟左右就可以关火了，千万不要长时间煮制，那样会影响口感。 等完全冷却后，将鸭脚浸泡在干净的容器中，最好能浸泡24小时。这样能让鸭脚充分入味。
我是很喜欢吃杏仁的，各种做法都喜欢，不过我最喜欢的还是椒盐杏仁和炒杏仁。 第一次做椒盐杏仁的时候，因为不知道多少温度下烘烤出来的杏仁才是最好的，所以我来回翻动烤箱里的杏仁，想观察一下颜色变化，结果一不小心，所有的杏仁都炒熟了，变成了黑色的，虽然味道更香了，但是卖相很差啊！
这个我真的有亲身经历，之前我胃不舒服，我就想问问我妈有没有什么粥可以养胃的，然后我妈就给我煮了这个！ 真的超级好喝，强烈推荐你们试一下啊！！！！！ 具体做法如下： 大虾去壳，留下尾部最后一个脚指头部分（其实这里也可以不用留了，但是我是很谨慎的人哈哈哈） 用料酒、生姜丝腌制十分钟。
最近我迷上了用鸡蛋、牛奶等食材做小甜品，毕竟早餐吃一碗这样的汤羹，再配上面包，美滋滋！ 比如之前分享的蛋香芋圆，还有这一碗豆腐脑，都收获了不少粉丝。 所以这次同样分享一道简单快手的早餐羹——蛋汤丸。把做好的丸子放进汤里煮熟即可，口感弹弹的，很鲜美。下面一起看看做法吧！
粉皮的制作原料是大米，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序而制成的一种食品。薄如蝉翼，透明发亮，清爽嫩滑，富有弹性，可凉调、凉拌或炒菜。 粉皮是南方常见的美食之一，与绿豆粉一样，都是由大米制作的。虽然做法有些相似，但营养价值却是截然不同。
这个我知道！ 我是南方人，我们那边流行蒸米糕和蒸糖包子的，这个糖包子可不是发面的哦~是烫面（开水和面）的。 我们那里做的时候是用一种像电饭锅一样的东西做的，那个上面有个盖子，底下有加热盘，中间有一根棍子（用于搅拌），上面就有一个口子用来放蒸汽的。