就个人口味而言，我最喜欢的是小椒盐蘸料(其实应该叫四香料)和酱醋料！ 先说小椒盐：这个蘸料在韩餐店一般是单独售卖的，500g一袋30元左右，偶尔活动能到20左右。在小椒盐里加入少许水调开，用来蘸食肉类或者海鲜是最好不过的了，味道咸香适中，微微辣，特别提鲜。
作为在黑龙江待了四年的南方人，包饺子是真的会！ 东北饺子好吃关键就在于那个蘸酱！ 用韭菜、豆芽或者黄瓜做馅儿，包出来的饺子滚上一圈淀粉，放在锅里面煮，煮熟后捞出来放蒜泥酱油醋和剁碎的香菜，好吃的不得了； 或者是猪肉韭菜鸡蛋虾仁做的三鲜馅水饺，烫面擀皮包出来的饺子皮薄薄的一层很好熟，
以前吃牛排老担心牛肉不新鲜，腥味重，或者外面酱料腌制过头了，吃得都不开心。 现在终于吃到满意的牛排啦！
1. 准备好材料，灰豆腐是用黄豆做成的豆腐再用草木灰浸泡而成（这个可以自己做哦）然后准备一些辣椒碎和蒜头还有葱末备用。2. 锅里放油烧热然后把辣椒和蒜头放进去炒香接着倒入切好的灰豆腐翻炒一下，然后放入料酒酱油还有少许盐。3. 最后加入葱花就可以出锅了！
1、和面团：500g面粉，加入5g酵母粉，5g泡打粉（可选）搅拌均匀后加水和面，水量比做馒头时要稍微少一些。2、发面：把和好的面团放在温暖处发酵至两倍大，大概需要两个小时左右。3、揉面：把发好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。
1.火腿切丁，馒头去皮切成小丁，葱花切碎备用； 2.锅中入油，小火加热，放入切好的火腿和葱花爆香； 3.倒入切好的馒头丁，中火不停的翻炒； 4.等到馒头上色，加入盐、糖调味（因为之前火腿本身就有咸味，所以少放盐），撒上胡椒粉出锅即可。
“贴”这个词儿挺有意思的，做这个“粘糕”得用温水和面 面要和的软一些，太硬了擀起来费劲。 和好的面要盖上盖子或盆儿焖上，这样能让面团更好的熟成。 生胚做好后，就要开始蒸啦～ 锅里的水烧开后再放入蒸屉，一定要记得盖锅盖呦！（不然会塌） 大约二十分钟左右就蒸好啦~做好的沾糕要趁热吃！
作为沿海人，鱼汤是我最爱的汤类之一，鱼汤要熬的好喝，其实是有技巧的 鱼汤好不好喝，关键在于食材的选择，一般来说，我们都选择鱼骨来熬汤，鱼肉则做成美食 首先将鱼骨清洗干净，注意去除内脏和鱼鳃部分，这样熬出来的汤才会干净无腥味；然后开始打边炉，最好是用大火煮开，再调小火慢炖，这个过程大概是半小时左右，