用料 烧鸭腿两只 小辣椒四个 蒜瓣六至七个 葱一段（不喜欢葱的可以不加） 老抽四分之一勺 生抽一勺 多盐适量（这一步很重要，直接决定成败！
2700多年前，老子在《道德经》中说到过“治大国若烹小鲜”，可见在春秋时代人们就已经会用蒸煮的方法来烹饪食物了。 蒸煮是最基本的烹调方法之一，用蒸汽作为热源，加温煮熟食材。根据原料不同，可分蒸菜和蒸饭两种；按照加热方式，可分为隔水蒸和锅盖蒸。
用料 烧鸭腿两只 小辣椒四个 蒜瓣六至七个 葱一段（不喜欢葱的可以不加） 老抽四分之一勺 生抽一勺 多盐适量（这一步很重要，直接决定成败！
2700多年前，老子在《道德经》中说到过“治大国若烹小鲜”，可见在春秋时代人们就已经会用蒸煮的方法来烹饪食物了。 蒸煮是最基本的烹调方法之一，用蒸汽作为热源，加温煮熟食材。根据原料不同，可分蒸菜和蒸饭两种；按照加热方式，可分为隔水蒸和锅盖蒸。