“肉松”，是“酥”还是“松”？其实都不对！ 正确读音应为“rǒu sōng". “肉丝儿”的读音为“ròu sī'ǎr” 但这里要介绍的肉松，可不是我们平常吃的那些佐粥小菜、方便面搭档。 它可是正经八百的“高级货”。 它来自于江南地区传统名菜——“腌笃鲜”。
我是福建人，在我们的餐桌上是常见的一道下酒好菜——卤鹅。 我的老家是在漳州一个小镇上，那里几乎每家都会做卤味，我家自然也少不了这手艺。小时候最享受的就是夏天傍晚，天还亮着的时候，随我爸妈在田里干活，干一会儿会就到吃晚饭的时间了，回来就能闻到厨房里飘出来的香味，让我胃口大开。
以前在老家，螃蟹都是直接煮好了蘸着酱油吃的 现在在外面，一般都是蒸或者炒 当然有人喜欢煎炸做法的。我小时候家里养过几年大闸蟹和青蟹，那时候没有什么调料，除了盐之外能有的就是酱油、醋、辣椒，所以最好的吃法其实是用滚开水烫熟之后，蘸着酱油吃；如果有一点醋就更好了，开胃且去腥。
以前在宿舍小电锅上做过两次，一次用冰糖，一次用白砂糖，味道差别不大。 首先要把买的芦荟清洗干净，用刀切开，把里面的粘液（就是汁液）刮下来放在碗里，然后用刀背拍碎。 锅里放油烧热后，放入几颗冰糖或者白砂糖，小火炒化，等糖变成焦黄色的时候，立即倒入切好的芦荟，快速翻拌均匀就可以盛盘了。
1.准备食材：胡萝卜50克，豌豆20克，面粉30克 制作步骤： 1、首先将胡萝卜洗干净，切丁备用; 2、锅中烧开水，放入胡萝卜焯一下水； 3、焯水的胡萝卜捞出过一遍凉水待用； 4、然后准备一个小碗，倒入面粉，加入适量清水搅拌至没有干粉状； 5、接着倒入胡萝卜丁和豌豆搅拌均匀； 6、
我是很爱吃甜食的，所以除了鲜奶泡芙、舒芙蕾等甜品外，还很喜欢各类口味的冰皮月。之前吃过很多品牌的冰皮月，个人最喜欢的还是知味观的冰皮月。 这次买的椰子味的冰皮月，打开包装就能闻到一股清甜的椰香味道。冰皮月的外皮是透明的，很薄很软，很有韧性，轻轻一扯就能撕下一整张。
做法很简单，就是腌制时间长一些，我家里来客人多的时候，一次就做几十斤呢，放卤汤里面浸泡的时间越长越入味，一般下午开始做，第二天早上吃最好了 原料简单，易操作，只要按照我的步骤来，保证你成功～第一步：准备香料和调料，辣椒剪段去籽，葱切段，蒜对半切片(如果不喜欢蒜味可以只留蒜皮)；第二步：
最近疫情又严重了，大家又要宅在家里了。我琢磨着既然大家不能出去玩，那么吃肯定是少不了的，于是我就做了好几瓶特下饭的香辣酱，做法非常简单，味道一流！ 接下来就分享下它的制作方法吧~所需食材：辣椒、酱油、豆瓣酱、白酒、白砂糖 首先把新鲜的红辣椒清洗一下（千万不要用冷水泡哦），晾干水份备用。