内脏类一般有解毒和加强脏腑之功能，羊肚能够调理人体脾胃虚寒之症，增强消化功能；羊肝明目，对于治疗夜盲症和眼目昏花有很好的功效；羊心补血且对于神经衰弱、失眠、心悸等症状有改善之功效；羊肠有补肾、润燥之特性；羊肺具有润肤美容和治疗咳嗽气喘的功能等。
过年期间，我在家里做了12条不同的鱼，有清蒸鱼、炸鱼、烧鱼、糖醋鱼等等，每天做一条，做给家里人吃，也发到朋友圈里，收获了好多点赞和好评。 这次做炖鱼，用的是咱们内蒙的特产——鲤鱼。首先把鲤鱼处理干净后，在两边打花刀（这样更入味），然后撒上盐、白胡椒粉（去腥增香），抹上生抽，腌制半小时以上。
莲子的口感软糯香甜，营养也是非常丰富的，特别是夏天，有清热降火的功效。除了煮汤喝，还可以制作成各种各样的美食。 今天就分享一道用莲子做的糕点——清心明目藕粉糕！【所需食材】莲蓬、干木耳、糯米粉、藕粉、红糖1.准备一个干净的莲蓬（已经去好皮了），再准备一些干木耳和糯米粉。
1.准备材料 主料：对虾500克，虾仁75克，猪肉末50克，冬笋肉50克，水发香菇3朵；调料：黄酒4匙，糖2匙，盐适量，味精少许，胡椒粉少量，鸡蛋清1只，干淀粉适量。2.处理材料 对虾去头、皮、尾尖和沙线，洗净。在背部切上斜刀口，再切成两段（保持尾部相连）。
“大白豆”学名大豆，为豆科植物大豆的荚果，又称黄豆、青仁黑豆。主产于江苏、黑龙江、山西等地。[1] 大白豆炒着吃，味道很香，是许多人都喜欢的一种食品。用大白豆做的食物很多，比如豆腐、豆浆、腐竹等。 要做出好吃的大白豆，需要掌握好几个关键步骤。
猪前腿靠近膝盖的部位，活动较多，肌肉比较松散，肉质也很嫩 【猪腿肉炒青椒】材料准备：猪前腿（猪蹄）、青椒两个、小米椒四个、香葱一根、生姜两片、大蒜三瓣。烹饪步骤： 第一步：清洗。将买回来的猪前腿浸泡在清水中一段时间（约40分钟），中间换水两次，将血水泡出；然后再用流动的水冲洗几遍，沥干待用。
把杏干用水泡软，最好多漂洗几遍 然后和薏米一起下锅煮，大火烧开后小火再炖一会儿 一碗香甜的薏米水就做好了 还可以加一点儿燕麦或者大米进去，更香甜 喜欢喝牛奶的，也可以在锅里加点儿牛奶 除了泡水吃以外，还可以做点心 做西点的原材料中，黄油、糖和鸡蛋都有一定的甜度了 所以制作的过程中不需要再加糖了！