空气蛋糕的制作过程如下：准备好材料：低筋面粉200克，细砂糖80克，鸡蛋4个，植物油60毫升，牛奶60毫升，醋少许。步骤：1. 准备一个干净的容器，放入鸡蛋黄和1/4的糖，用电动打蛋器将鸡蛋和糖搅拌均匀，直到颜色变淡，体积变大。2. 分次加入牛奶和植物油，每加一种材料都要充分搅拌均匀。
我是普宁的，在我们这，一般分咸水和淡水两种麻叶。 刚捕捞上来的海鱼可以直接煮，味道很鲜；而淡水鱼通常要晒干水气后再进行烹饪，这样味道更赞！（虽然做法不同，但都是用葱花、辣椒等佐料炒，加点地瓜粉，吃起来滑溜溜的） 不过现在条件好了，什么山珍海味都能买到，所以用新鲜鱼肉的做法也越来越常见。
北京人爱吃芝麻酱，但吃的方法却很多，各种涮羊肉的调料里都有它。 芝麻酱在凉白开中稀释后，可以作拌菜、调饺子馅；用香油或豆油做底料，加上豆腐乳、韭菜花、蒜泥等辅料做成麻豆腐（老北京叫“炒疙瘩”）；与绿豆芽同炒，就是“绿豆冰沙”…… 最经典的吃法还要数涮羊肉时调制的麻酱料了——这是老北京最家常、
作为一个在南方人，非常热爱吃辣的我是特别爱吃豆瓣酱和辣椒的，我妈妈也特别爱做，所以我家对这2个食材的做法简直太多了。今天推荐其中2种做法！
我是山西人，我们那里流行吃腌菠菜。我小时候每年春天都会看到我妈在厨房里做这道美食，不过她做的是焯过水的菠菜，然后和蒜末，生抽，香醋，香油一起拌着吃。我觉得这样吃的口感很好，清清爽爽，味道也很不错。后来自己出来工作，去了别的城市生活，就很少吃到妈妈做的这道菜了。
分享一个超好吃的做法，保证你吃了就忘不掉！ 用料： 墨鱼仔500g、蒜4-5瓣、小米椒2-3个、姜2片、料酒适量（约一勺）、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖少许、黑胡椒粉半勺、玉米淀粉适量、清水少许(勾芡用)步骤：1. 准备工作：将姜切丝，蒜切末，小米椒切成辣椒圈； 这里可以加入葱一起炖煮，
这个汤有健脾养胃，利水消肿的作用！ 作为广东人，我最喜欢喝的就是靓汤了，经常自己在家里炖各种汤喝。 像这龙骨和玉米都是很有营养价值的食材，经常用来炖汤喝。 我比较喜欢清炖的汤，不喜欢太油腻和辛辣的食物。所以你们做出来的汤如果是那种很浓郁，而且颜色偏白的才是正确的。