首先，牛皮的种类很多，我们一般拿来做菜的都是指从牛身上剥下来的皮，这个在市面上叫“生牛百叶”或“生牛肚”。 做焖子用的多是牛肚，因为牛肚所含的脂肪比牛羊肉都要少一点，而且口感也比较好。
土豆泥（moule pochage），是西方快餐中常见的食品之一，起源于法国。将煮熟的土豆去皮后捣成泥状或制成细泥，配以其它辅料一起食用。一般以奶汁作烹调汤，也有加蛋黄做成蛋黄膏来调味的；也可按口味的需要配上一些蔬菜、水果等。它既是主食，同时也是一种菜肴。在欧美国家非常流行。
我喜欢吃软软的，多汁的石榴！ 于是，我做了好多实验来得到它→_→ 把新鲜的石榴放在桌上，先切掉顶部的头，再像削苹果一样，刮去表皮，就得到了晶莹剔透的籽儿~（ps.其实还可以更漂亮的，但我技术不行啦～） 然后直接吃！嗯，酸酸的，味道很不错呢^o^ 当然这还不够软嫩啊，要使它变得软糯可口，必须下锅煮一煮。
1、牛奶 草莓在水果中属于维生素C含量比较高的，而维生素C是一种还原剂，能够抑制黑色素的形成，帮助减轻色斑；还能够增强毛细血管的弹性，改善面部毛细血管的微循环。所以多吃点含维生素C多的食物，如猕猴桃、柠檬、橙子等，能够美白皮肤，淡化色素沉着，从而减少脸部痘痘和色斑。
我小时候住在苏南农村，夏天常常跟在爷爷屁股后面捡螺蛳、摸虾米。有一次，我在河边捡到两条鱼，拿回家让奶奶帮我做熟。当时条件有限，没有冰箱，也没有蒸煮器具，奶奶就用盐腌了一下，把鱼腌制入味后，挂起来风干。就这样过了几天，奶奶把风干的鱼放入水中浸泡，然后用油煎炒一下，撒上葱花，一盘香气四溢的蒜香鱼就做好了。
用料 大肠 3条 糯米 100g 酱油 2勺 老抽 1/2勺 白胡椒粉 1小勺 砂糖 1小勺 八角 3个 桂皮 1块 小茴香 2小勺 五香粉 2小勺 花生油 适量 盐 适量 开水 适量 做法步骤 1. 准备食材。 2. 糯米提前浸泡几个小时，捞出沥干水份待用。
2、抓饭要热的才好吃，其实道理很简单，因为做抓饭的时候，原料里有油，而且大米也是浸透油的，所以放凉后会很油腻。如果吃不了油腻的，可以放锅里蒸一下，比直接用锅煮香好多。 3、做好的抓饭冷却后，会结成块状（尤其夏天，很容易变质），所以在食用前要用勺子按一按，把结块的抓饭捣碎拌匀。
我第一次做的时候，只放了一点点的盐，结果特别不好吃…… 后来做了第二次，多放了点盐，好像也不是很好吃…… 做了第三次，多放了点豆瓣酱和辣椒酱，感觉对味儿了！ 做了第四次，我想加一点生抽和老抽提味，还加了一点点白糖（别学我），感觉味道不错哦～ 所以到底应该怎么煮呢？
我吃过最神奇的煎蛋，就是咸蛋黄煎蛋！ 把生咸鸭蛋的蛋黄挖出来，加少许温水搅匀了，下锅煎炒一下，那个味道真是妙啊…… 后来我还试过用酸奶代替水，也不错；然后用牛奶的话，味道就一般般了。
鱼香茄子煲 准备材料： 长茄子2根、青椒1个（可不放）、红椒1个（可不放）、郫县豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、老抽1/3小匙、糖1/2小匙、陈醋1小匙、清水150ml、干淀粉1小匙。 做法步骤： 1.茄子切成滚刀块后，放入清水中浸泡片刻（目的是去除多余的茄汁并沥干水份备用）；青红椒切小块备用。