我吃过最好吃的牛鞭，是我爸做的。 我家虽然是不信佛的，但是我妈是非常传统的女性，非常孝顺。 每年我妈都会买些好的东西给我爷爷治治他的老人家病。 有一次，我妈买了一些鹿茸和一些干鲍鱼，让我爸炖汤给他喝。我爸本来是非常抗拒的，因为从来都没有碰过这些东西，不知道应该怎么处理。
1. 清洗，去皮去肠2. 开背（切一刀，深至鱼肉）3. 加入酱油、盐腌制二十分钟左右入味4. 把切好的葱姜蒜铺在锅底5. 用油爆香后加入腌好的虾6. 大火炒制变色，加料酒、白糖和醋烹煮7. 汤汁收干，起锅前撒上葱花即可。
食材准备： 新鲜黑鱼一条、酸菜适量、蛋清一个、玉米淀粉两勺、香菜一颗、干辣椒两个、花椒一把、姜一块、胡椒粉适量、鸡精少许； 做法步骤： 1.把黑鱼清洗干净，鱼肉片成片，鱼骨剁成段，分别用胡椒粉、盐、料酒腌制半小时备用（这一步可以换鱼腹部的鱼白的部分，口感更鲜嫩）；2.锅内热油，
南京人应该都对鸭血有很深的感情吧，毕竟鸭血汤和鸭货都是南京的特色美食； 之前我也有写过有关鸭血的一些做法和吃法，有兴趣的朋友也可以移步过去哦~ 接下来我就直接开始分享一些关于鸭血的做法，希望可以帮到各位喜欢吃鸭血的小伙伴们！
- 准备食材，甲鱼、青椒、小米椒、大蒜、姜。 - 处理好甲鱼，斩件；锅里下适量油，爆香姜片和蒜片。- 下甲鱼爆炒，加入生抽、老抽上色调味，继续爆炒。- 加入适量热水加盖焖煮（水不能太多）。- 待水沸后，下青椒和小米椒，适量盐调味。- 小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
2018年5月6日，我第一次做豆腐，用的是黄豆，不是特别成功。 2019年3月23日，第二次做豆腐。这次用的是黑豆和豌豆掺合着磨的豆浆。豆渣比上次少了一些。豆浆加热煮沸后，用石膏或卤水点浆，然后装模成型即可。我用的是木格模具（自己做的），脱模容易，而且看起来比较有质感哦～出锅啦！
蔬菜沙拉是现在最流行的健康饮食方式，蔬菜本身维生素丰富，膳食纤维含量高，经常吃些蔬菜对身体健康有很大帮助呢。 蔬菜沙拉不仅吃起来清淡爽口，制作也很简单。今天给大家推荐一款家庭自制蔬菜沙拉的简单做法。
用料：小排骨，葱白2～3段、香菜两棵、蒜头6瓣、姜一块、桂皮一块、八角两颗、老抽两大匙、盐一茶匙。 做法：1.先把切好的排骨放在锅里干煸（就是无水无油下锅干炒），直到水份收干，颜色变深；2.把刚才的排骨捞起来，锅底留油，炒香葱白和姜，然后下排骨，依次加入生抽、老抽、糖、八角桂皮还有一大碗清水，
1、巧克力果酱 材料：糖450g，热水300ml，可可粉200g，黄油200g（可选用人造黄油），鸡蛋两个，牛奶适量。 做法： ①把糖和可可粉混合在碗中，倒入热水搅拌至融化。②分次加入蛋液和牛奶，搅拌均匀后，过滤两次。③将融化的黄油放入锅中，把面糊缓缓倒进去，中小火加热，边煮边搅。
我最喜欢吃的一颗巧克力，就是好时之吻啦！ 很小的一颗，红色的包装很喜庆，里面的巧克力也是心形的，打开包装就能闻到一股非常浓郁的巧克力香味，让人忍不住吞口水哦！