2. 买回来的干木耳需要清洗吗？ 答：首先我们要知道，干木耳是纯天然的物质，不含任何添加剂的~所以在购买的时候要注意观察，颜色应该呈深褐色或者黑褐色，没有异味的才是好的干木耳哦～ 其次我们来聊聊怎么洗的问题。很多人会觉得要用水泡一泡才能洗干净。其实呢，干木耳本身就很干净了（除非你买到的是陈木耳。。。
【葱油翅丝】 原料：鸡翅中500g、洋葱1/2个，小葱5根、姜末30g、大料2颗、花椒10粒、香叶3片、桂皮1小块、干辣椒5个； 调料：海天黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量(可省略)； 做法： 1.将鸡翅洗净，沥干水分后，用刀将鸡翅根部位的骨头去掉（或者用吸管），
用烤箱来做这个菜，外酥里嫩，超级好吃！ 原料： 猪后腿肉（前腿肉也可以） 鸡蛋两个 盐5克、胡椒粉5克、白糖5克、生抽15ml、料酒20ml、香油10ml、水淀粉适量 工具： 烤箱 第一步： 把猪后腿肉清洗干净之后，用刀切成小块。
干锅牛蛙，香辣美味～食材：牛蛙500g、泡椒8个、小米椒4个、青椒1个 、洋葱半个、葱姜蒜适量、桂皮一块、香叶两片、八角一个、料酒适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、糖3g做法：1. 把牛蛙处理干净切成块状加入葱花、姜丝、料酒腌制片刻去腥；锅中烧水，放入葱段、姜片、
-= 香酥芋头=- 以前在饭店里面，这是道非常畅销的菜！很多客人都点这道菜，而且吃完还想吃。所以这道菜卖相好、销量高！ 食材：小芋头500克，鸡蛋2个，葱花少许，面包糠1碗，盐适量，味精适量，白糖适量，胡椒粉适量，干生粉适量，芝麻油适量。
作为一个南方人，我实在无法理解北方人的“大米面食天下”的思维定势…… 首先，我要说的是，在我们南方是没有“主食”概念的！
小黄瓜（也叫小青瓜、小刺瓜），属于蔬菜，但不是我们平常吃的黄瓜。原产于热带印度，现在我国的南方地区都有栽培。 小黄瓜外形和黄瓜很像，但是个头较小，颜色淡绿，皮上有绿色条纹，有香气；果肉的颜色是白绿色的，比黄瓜要脆嫩。小黄瓜除了可以直接食用之外还可以凉拌或炒食，做汤时也可以放一些增加鲜味。
第一次在知乎上答题，竟然是为了这道饺子！ 本人东北人，特别爱吃蔬菜，尤其是各种应季的野菜，所以我对蔬菜饺子是毫无抵抗力的~ 家里也经常包蔬菜饺子，萝卜是我最喜欢用的蔬菜之一（其实是因为老妈最爱用胡萝卜做馅儿），和鸡蛋一起搭配真是完美~ 首先选个新鲜的水萝卜，擦成丝儿，放适量盐杀水分，腌制15分钟左右，
1.将材料混合在一起调成糊状，然后静置30分钟备用 2.锅中倒入适量的油烧热至约120℃，将作法1的麻糊用勺子舀入锅内，用铲刀快速地将麻糊划开 3.直至所有的麻糊都变成小圆形且浮在油面上，约3~5分钟即可捞起沥干油份备用 4.将面条放入滚水中汆烫约1分钟后捞出，立即冲凉水以保口感弹嫩，
我小时候，老家院子东南角有个柴火垛，里面堆满了从秋到春收来的各种草木，每年冬天一到，我爸就会把柴火垛清一遍，在底部筛出半米来高的干净干草，用细麻袋片儿和秫秸编成一个简易的鸡窝，把刚刚孵出来的小鸡放进去，再铺上一层薄薄的干草，小鸡们就舒舒服服地睡觉了；而柴火垛的上部则留着过冬用的柴火，偶尔还会有野兔、