我奶奶做的葱爆羊肉，我姥姥做的酱焖茄子排骨，我老妈做的烤羊腿、烤全羊，都很好吃啊！ 以前家住内蒙的时候，夏天晚上会拿几块竹板搭个简易的灶台，烧柴火做饭，做手把肉啊，酱肘花啊什么的。我负责砍材生火。
1. 把买回来的石头鱼清洗一遍，剪去鱼头、尾巴和鱼鳍（这是为了美观，也可以去掉腥味）； 2. 切好葱段、姜丝、大蒜末备用；3. 热锅里放适量花生油，烧热后加入姜蒜爆香；4. 将处理好的豆腐放入锅中煎至金黄；5. 另起锅烧油，放入适量豆瓣酱，小火炒出红油；6. 把煎好的豆腐和炸干水的黄豆倒进来，
做皮蛋瘦肉粥的时候，有人放碱，有人放醋？原来都做错了！教你正确做法 昨天买了一个鸭蛋，想着什么时候能做出一道美味的皮蛋凉拌黄瓜，最后却做成了这道好吃的「咸蛋黄豆腐」。
鱼姜同食杀菌鱼肉中含有大量蛋白质，但是它缺少一种叫鞣质的物质。在生姜中，不仅含有蛋白质，而且还含有鞣质。两者配合食用，对杀菌有很大的作用。促进消化生姜是具有很强的营养价值和药用价值的食材，它能有效的驱散我们体内的寒气，保持我们机体的温暖，而且它还能温暖脾胃，促进我们消化道消化液的分泌，从而促进消化。
首先，鱼排一定要买大品牌的，最起码是冷冻的很干净的（看着很干净，没沾上乱七八糟的冰渣子）； 然后，要用油爆香一下，用油量可以稍微多点儿，把鱼排里的油脂逼出来更好吃哦~我一般会用黄油或猪油，当然用普通食用油也是OK的啦～～ 至于调料嘛，我是相当讲究的。
原料：干莲子200g 辅料：食用油、葱花、姜片、盐、鸡精各适量 做法步骤： 1.把干莲子放入大碗中，加入少许清水和食盐拌匀，腌制15分钟； 2.将炒锅烧热，倒入食用油，油热后下入葱花爆香，随后倒入莲子翻炒； 3.待莲子炒软，加入食盐和鸡精调味即可。
作为一个在南方沿海城市长大的孩子，对贝类的熟悉程度不是一般的高。小时候经常跟着老爹去市场买海鲜，什么花蛤、扇贝、文蛤、泥螺……能叫得上名的和叫不上名的，应有尽有。回家之后就是一大盆干净的海水加入葱姜蒜和各种剁碎的香料浸泡，然后就可以下锅蒸啦！