食材：草鱼 500g、鸡蛋清1个、大蒜4瓣、香葱2根、生姜3片。 辅料：盐适量、胡椒粉适量、白糖少许、淀粉适量、料酒适量。步骤：1.将鱼处理干净，鱼肉切片，然后用清水浸泡出血水；2.把鱼肉用清水清洗干净后放在盘中腌制，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉抓匀了以后加入一个蛋清继续抓拌均匀后腌制20分钟。
用料 牛筋面1袋/500g 鸡蛋2-3个（看情况而定） 葱适量 姜适量 八角2粒 黄酒4-5勺 老抽少量 醋半勺 大料2粒 花椒数粒 干辣椒6-7个 豆瓣酱1.5-2勺 生抽4勺 白糖2勺做法 1.首先我们把所有的食材都准备好，这样在操作的时候就不会手忙脚乱失手失误了。
我喜欢吃酸奶，所以我做过很多种酸奶。不过我喜欢吃带果粒的酸奶，所以做的最多的就是水果酸奶。 水果酸奶的做法也很简单。先准备一碗大米，用清水洗干净，然后加水浸泡30分钟以上。(这里的大米我是用来做炒饭用的，所以不用太多) 再准备自己喜欢吃的水果，切成小块儿备用。
用料 猪皮400g、黄瓜1根、红辣椒1个、尖椒1个 五香粉适量、生抽3汤匙、老抽少许、白糖2茶匙、醋1汤匙、盐适量、水淀粉适量 做法 准备食材。 将去皮的猪皮，切成细条。（不用切太细） 切好的猪皮用冷水浸出血水。 锅内加足量的冷水，放入猪皮，大火煮开后再煮5分钟，将猪皮捞出沥干待用。
作为北方人，很爱吃面食，饺子也是常吃的。不过一直不喜欢吃蘑菇，觉得味道怪怪的。后来到了南方，发现南方人对蘑菇的烹饪方法很多，也试过几次杏鲍菇的做法，发觉挺好吃的。于是买了包速冻的生煎包，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。 刚好最近比较忙，没时间做，所以把包好的生饺子放了冷冻起来，准备有空拿出来煮熟了吃。
苦瓜排骨汤是非常好喝而且功效多的一道汤品，苦瓜排骨汤具有清热解毒，补肾润燥的功效，苦瓜排骨汤主要针对的是肝火旺，肾阴虚的患者，所以说如果你觉得自己肝火旺，那么做一碗这样的苦瓜排骨汤是非常有好处的。苦瓜排骨汤的功效苦瓜排骨汤是一道非常有营养的汤，功效非常不错。
我小时候特别爱吃虾片，记忆里小时候2块钱一包的虾片非常受欢迎，经常买上一包当零食吃。后来渐渐不吃了，因为觉得太脆容易碎。 直到去年买了这个牌子的虾片，竟然惊喜地发现味道跟记忆里的一模一样！开心地不得了。 然后今年回去看到超市里有卖，立刻买了一大包回来给小孩吃。
我是在一个腊味美食帖里知道「烟熏」这个做法的，楼主你说的那个「薰」字，在《现代汉语词典》里的释义是「烟熏」。所以「烟」和「熏」都是动词。
作为一个来自南方人，我觉得青菜最好吃的是空心菜（具体有多好吃看我另一个关于空心菜的答案） 其次我喜欢吃上海青（就是小白菜啦）和油麦菜 我家里还会种一些蔬菜当零食，比如薄荷，辣椒，韭菜，还有我最爱的香菜！