作为一个无辣不欢的人，对于香辣虾这道菜真的是爱至极！ 平时自己做的话，会放超多的辣椒和豆瓣酱，但是这样吃下来，嘴里发苦，容易上火，肠胃不好的时候还拉肚子…… 所以这次做香辣虾，我换了种做法，只放了少量的郫县豆瓣酱，最后吃起来却惊艳极了~食材准备：大虾、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、白糖、
1、甘谷酿皮，又叫凉皮、擀面皮儿，和岐山的擀面皮儿，凤翔的蒸面皮儿，兴平的麻食（不知道是不是这俩字，反正就是小面团儿）一起并称为“关中四件套” 2、锅盔，分麻酱、椒盐两种，很大很厚很结实，像锅盖一样。以前街上有个卖烤饼的，饼很好吃，后来出去上学就再没吃过。
晒辣椒酱啊，我家每年都晒，做法很简单，主要是太阳大的时候，在阳台上晒晒，晚上收回来放锅里熬一熬，熬的时间比较长，大概七八个小时左右吧，天热的时候就晚上下班以后开始熬，白天就出去溜达溜达，吹吹牛，日子过的美滋滋的~ 先去买新鲜的红辣椒，最好带籽的那种，买回家后用料理机打成末末，不用打得特别细腻，
1.选粗一点的香椿，洗干净，用淡盐水浸泡，然后多洗几遍 2.热水焯烫一下，可以去除大部分的亚硝酸盐（这是别人告诉我的，说香椿芽亚硝酸盐含量高，不烫一下不行） 3.捞出来挤干水分4.切成小段（尽量切小一点，因为之后要过油，大了就不好熟了）5.加入食盐、十三香、生抽、鸡精，调成拌饭的味儿，让香椿入味儿，
原料：猪大肠500克 调料：酱油200毫升，白酒100毫升，白糖30克，桂皮、八角各适量 做法： 1.将大肠清洗干净后放入锅中，加入清水、香料（八角、桂皮等）和调味品（白糖、酱油、白酒等）煮4个小时左右。2.然后将煮熟的大肠捞起沥干，切成4厘米长的段。3.把切好的大肠放入油锅中炸至金黄酥脆。
糖醋排骨： 1.猪小排剁小块，用清水浸泡出血水。 2.锅里烧开水后，放入排骨焯水，水开后再煮3-5分钟关火。 3.另起锅热油，加入冰糖小火融化成焦糖色，加入排骨炒至上色。 4.加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，然后加入生抽和老抽。5.倒入没过的排骨，加入白醋和白糖。
我是很喜欢吃葫芦的，所以也会经常买回来做做看。 这次买的秋葵个头不大，看起来不是很饱满，不知道是不是因为这个原因口感不怎么好，有点软软的，颜色也很淡。不过味道还是很好的，淡淡的甜，清甜的香味。就是拍照不好看哈哈，都皱巴巴的。
我是海边长大的，非常喜欢吃海鲜，所以这道酱螃蟹应该是我的拿手菜了 先看看成品吧~ 做法也很简单，螃蟹洗干净晾干水分（不要有水，不然会发臭）然后用刀把螃蟹的钳子掰下来，其他部位都不用切开哦（保持完整）。切成两半，用料酒和姜腌一下去腥。