我吃过陕西最好的涮肉是北京来的，不是陕西人开的，所以不算很陕派。 它叫东来顺，2016年在西安开了个分店，地址在二环北段，附近有个西北大学桃园校区（西门）。 我去过几次，感觉确实不错。
中医以黑色为肾之本位，肾主藏精、纳气、水，因此黑色食物能强化肝脏功能，使人的精力充沛并增强体质。黑牛奶中微量的黑色素能入肾经，有补益脏腑、乌发明目、活血通络、健脾除湿、益寿美容之功效。黑牛奶能补脾、胃之不足，故有养胃健脾作用;同时，黑色食品具有止咳、治腰痛和补肾益精等作用。
我做过一次试验 米是普通的东北大米，浸泡了一天一夜后沥干水，加上平时炒菜用的食盐（不用生抽、老抽这些），搅拌均匀后放置一旁待用。猪肉用的是五花肉，冲洗干净后放入调料（白糖、盐、五香粉、花椒粉、料酒、生抽）抓均匀腌制半天入味。 然后准备包粽子。 粽叶用开水烫一下消毒备用。
首先排除新鲜食材，那都是耍流氓(#ﾟДﾟ) 正经点，做一锅好的鸡汤很重要的一点是，用料下足成本，以鲜制胜。
花鳗鱼肉有很浓的腥味，处理不好会很难吃，下面介绍几个去腥的方法： 首先，将花鳗鱼去掉内脏和头，清洗干净后放在案板上，横着在鱼肉上剞十字花刀（不要切破皮）； 如果有鲜姜，就用鲜姜擦洗一遍鱼身，然后冲洗干净； 再加入料酒、少许盐揉搓片刻，冲洗干净，腌制15分钟左右； 另取一锅，锅里放适量清水加姜片、
1、凉皮怎么拌好吃之食材 做凉拌面最重要的一点就是食材新鲜，这样调出来的汁儿才够味，食材不新鲜的话会很难吃哦~在搅拌的时候可以根据个人口味加入适量的盐或生抽，但记住不要加多了，不然味道会很咸。2、凉皮怎么拌好吃之水 凉皮好不好吃，水很重要。
1、将鹅洗净，放入沸水中焯去血水，取出用清水冲洗干净； 煲鹅汤，要选用比较肥大的鹅作原料，因为这样炖出的汤汁才香。2、葱切段，生姜切片备用。 注意，葱姜请尽量少放，因为葱和姜都属于辛辣性食物，很容易破坏鹅肉原本的口感。3、锅中加入适量清水，放入鹅肉、葱段、姜片，大火煮开后再煲30分钟。
以前在东北，吃过一次锅包豆腐，就是豆腐炸完之后炒着吃，感觉不错。 后来在北京，吃水煮鱼的时候，鱼吃完后，有送了一小碗汤汁煮豆腐，那个味道，我至今印象深刻，嫩嫩的豆腐块吸足了麻辣汤汁，美！