其实叉烧有很多种做法，不过我最喜欢的还是叉烧饭或叉烧面。把上好的叉烧切薄片，拌在米饭里一起吃，或者烫一碗面吃都很棒！不过做叉烧最重要的是要选好原料——五花肉。买回来之后去掉多余的脂肪，用清水浸泡出血水，然后冲干净，用牙签在肉上面扎小洞，这样有利于入味。
我是很爱吃扁豆的，无论是素炒还是炖肉都很喜欢。下面简单分享一下做法 清炒扁豆（最普通也最好吃） 1.扁豆去头去尾洗净，撕掉老筋（不撕也可以）备用；鲜虾仁去掉虾线洗净备用。 2.热锅凉油，下虾仁煸炒至熟盛出。再下入扁豆翻炒均匀。3.加盐和糖调味，小火慢慢炒熟（约5分钟左右），最后淋入水淀粉勾芡即可。
1. 老黄瓜去籽，切片；红椒去籽，切丝；葱切段；蒜洗净，压碎备用 2. 炒锅烧热，放入适量植物油，待油热后加入姜、蒜末爆香，再依次倒入红椒丝和切好的黄瓜片，翻炒至半熟状态时调入食盐、味精，继续爆炒几下即可盛盘食用了 小窍门： 用铁锅炒蔬菜，能够最大限度地保留蔬菜中的营养，所以建议用铁锅来炒制这道菜。
我小时候最喜欢干的一件事，就是和邻居小伙伴一起去抓蚂蚱，然后把它们放在水里养着，每天喂水喂食，看着它们从一只两只变成一大盆，最后羽化成群的蝴蝶在我们的指尖飞舞。 同样，我们也是将小蝌蚪放到水里，再投进一些青菜叶，然后静静地等待它们吐尽身上的淤泥，长出腿来，在池子里游来游去。
说到这坛好喝的酸汤，还得从广西柳州说起。 我是去年暑假去的，到的时候已经是晚上八九点了，街道两旁的摊子已经纷纷亮起了灯。我们找了个地方坐下，服务员送来两张菜单，上面的字写得龙飞凤舞、大小不一。
炒冬寒菜好吃，清清爽爽，脆嫩可口。 以前在北方，冬天没什么蔬菜，只有白菜、萝卜、土豆这些，偶尔有豆腐和韭菜，也是金贵的很；倒是有很多应季的咸菜，炒着吃、炖着吃，味道是非常好的。 有一道咸菜是我心中永远的痛！
没吃过正宗的，说下以前在云南吃过的，那个汽锅是像蒸笼一样的一层一层的，上面放鸡肉，下面架烧柴火或煤炉子，温度不够就蒸汽量不足，鸡就老了，所以得有人盯着炉子，不能离开人。
我是在广州吃到的，觉得特别好吃，因此念念不忘，还自己尝试做过。 做法如下：1、把基围虾清洗干净，剪去须脚（可以不用把头全部剪掉）待用；2、把蒜剥皮洗净剁成蒜蓉待用；3、锅里放油烧热，放入蒜蓉小火炸出香味，倒入一汤勺生抽调味，放入适量的盐调咸淡，再倒入半碗清水稀释汁料，调成酱汁待用4、煮锅里放水，
茨实百合煲是具有中医养生效果的一道汤品。茨实和百合都是药食两用的食材，清蒸或者煮汤都可以。炒白术百合煲喝主要有以下功效：1. 润肺止咳：茨实和百合都有较强的润肺功效，适合咳嗽、咽喉痛等症状，能够滋阴止咳，缓解喉咙不适。
2、锅内加入适量的水，放入八角，香叶，桂皮和葱段，加入少许的白糖。 3、然后加入切好的五花肉，大火烧开，小火慢炖一个小时左右，至五花肉酥烂。 4、把切好的姜蒜米放入碗中，加入适量生抽，香油搅拌成汁。 5、等到肉熟后，把切好的地瓜放入锅中，再加入适量的盐，煮大约10分钟左右，让地瓜吸足汤汁。