首先，需要准备如下材料： 新鲜羊肉500克、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、孜然粉1勺、盐适量、糖1小勺、辣椒粉1勺、姜蒜适量（可以切细一点）、芝麻少许。
家常凉拌甘蓝一般不需要焯水，甘蓝非常耐放，生吃就可以，不仅营养不流失，还有润肠通便、促进消化的功效。制作家常凉拌甘蓝的注意事项：1、甘蓝最好带点紫色，那可是花青素呢。2、糖和醋的比例要协调，糖一定要多倒一些，糖的量差不多要接近醋的量。
祛湿！祛湿气真的太重要了，因为湿气重会出现关节疼痛、四肢沉重、全身乏力、头疼、疲倦、失眠、心烦气躁等情况。 而祛湿最好的食物就是薏米了，它的作用除了祛湿，还有美肤，降脂，减肥，消炎镇痛等效果 《本草纲目》记载：薏苡仁甘淡，微寒，有除湿，利水，消肿，解毒等功效。
要有一个好的锅，这决定了一锅好米线的底线 然后呢，我们来看看到底怎么做 一、汤料准备 二、食材准备 三、制作过程 四、味道品鉴 （友情提醒，这是真米粉哦！不是粉粉） 第一招，滚水烫熟 准备好一个大碗，多放一点葱花和香菜，这个根据个人喜好来放即可。
作为客家人，我是很负责地告诉你，我们客家人没有客家菜一说！我老家连个正儿八经的饭店都没有（虽然条件艰苦，但却是大自然赐予的美味） ，做酒席、红白喜事等才有得吃。一般就自己家里做，杀猪了炖猪胆、腌猪肉、酿豆腐。或者打野味（现在基本上没有了），挖了野菜。当然平时也偶尔有得吃。
我吃过好几种生巧克力，最好吃的还要属法芙娜的，特别醇厚香甜，但是价格有点小贵。 下面推荐几款还不错的生巧克力：1、Favino法式生巧克力 这款是法国著名的巧克力品牌Favino的生巧克力，一共有30颗左右，包装很精致，适合送人。 它的口感特别好，香味浓醇，微苦回甘，回味持久。