作为一个在四川待了40多年，吃过无数拌菜、凉拌的人，可以很负责任地告诉你，下面这两款酱真的很绝！ 吃过的人都说好！ 话不多说，直接上干货！一、二荆条辣椒酱 原材料：二荆条辣椒2斤（最好选择颜色深，果肉厚实的二荆条辣椒）、大蒜1头、生姜1块、花椒50粒、高度白酒适量。
2、准备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、小茴香； 3、猪肘子洗干净后，冷水下锅，焯水（为了去腥）； 4、焯好水的猪肘子清洗干净，表面抹上老抽； 5、炒锅中倒油，油热后，放入冰糖； 当冰糖融化并变成焦糖时，立即倒入备好的汤料；6、大火烧开炖锅中的水，将煎好糖色和汤料盛出来待用； 7、
作为在潮汕待了四年的外省人，我觉得我有一定发言权。首先排除潮膳楼那种大品牌，价格贵味道一般。要说哪里最正宗，那当然是本地市场买那种没牌子的小摊子上卖的牛肉丸最好吃，不过那种已经很少了，现在基本都是大品牌的天下。
首先，我吃过很多品牌的榴莲，像猫山王、金枕、凯特、后坤玉等，但让我念念不忘的还是后坤玉的榴莲。 后坤玉这个牌子可能知道的人比较少，它是泰国的一个品牌，在泰国本地很有名气，主要售卖榴莲和榴莲干，而且后坤玉的榴莲果肉颜色是金黄色（当然也有深黄色的），不是那么浓重的气味，比较清淡，果味十足且甜而不腻。
这个菜啊，简单快手，营养美味！ 准备食材：青鱼、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、淀粉、白糖、陈醋、料酒、食盐 1.把青鱼处理好冲洗干净后，用刀轻轻刮去鱼鳞，然后给鱼斩杀成段；2.加入食盐、葱姜末、生抽、老抽、料酒搅拌均匀后腌制一段时间；3.准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，
这个搭配有点奇葩，但真的超级好吃！ 首先准备食材： 羊肉排（可以用五花肉代替）、白萝卜、大葱、姜、干辣椒、八角、桂皮 调料：花雕酒、生抽、老抽、豆瓣酱 做法步骤如下：1、将羊肉用清水浸泡出血水，然后冲洗干净备用2、锅中倒入清水，加入所有香料和调料，大火煮开3、放入羊肉，转小火煮约半小时左右，
哈哈，我奶奶做的饺子最好吃！！（当然我也觉得我的最好吃） 地软就是那种黑黑的 软软的 会发芽的蘑菇，我们那里管它叫“黑疙瘩”或“麻蛤蟆”。把水发了的地软剁碎，和肉馅调在一起，葱花、姜末也要多放一些。然后就可以包饺子了。 包好以后下锅里煮，煮熟后盛到碗里，调上醋和酱油，就着辣椒油和蒜泥吃，可香啦。。。
其实猪肉各个部位，都有其独特的风味、口感和做法。 比如五花肉肥瘦相间，炒、炸、炖、烤、清蒸、红烧都合适；前腿肉比较紧致有嚼劲，适合酱卤；后腿肉多筋少，适合酱焖或制作丸子类菜品； 里脊肉质地紧密细嫩，味道清淡； 排骨虽然肉质较柴，但煲汤却是不可多得的好食材…… 你喜欢的口味不同，
1.水煮鱼 用料：鲤鱼、黄豆芽（或豆芽）、香芹、剁椒、泡姜、泡辣椒、大蒜、葱花、红辣椒 做法： ①将鲤鱼切成鱼片，菜芯洗净备用； ②热锅放油，下入花椒煸香后捞出花椒粒; ③放入剁椒，泡姜，泡辣椒，豆瓣酱炒香后加入高汤煮开 ④下鱼肉煮至汤开即可关火；⑤起锅前用盐，味精调味！