在东北，最正宗的吃法是烀（念hu4）着吃！ 首先把买回来的猪鼻子、排骨等放入冷水锅中，煮出血沫后，冲洗干净。 然后把香料放入锅中，小火炒出香味儿。 放冰糖和酱油继续炒糖色。 这时加入开水，没过食材多一点的位置就好。
我特别喜欢吃汤圆，各种口味的，黑芝麻、花生、五仁、豆沙、水果等等都有，但最好吃的还是自己做的。 记得小时候家里种了一棵枇杷树，每到春天就结满黄色的枇杷果，香味扑鼻而来。夏天的时候妈妈就会做枇杷酱，等果子熟了之后，摘下来洗干净，拌着白糖吃，那味道真不错。后来做了妈妈，也会做枇杷果给孩子吃。
我是很喜欢吃豆子的，绿豆，黄豆，豌豆我都爱。尤其喜欢嫩豆子做的菜，清炒打卤都可以。说起嫩豆子就不得不提一下我喜欢的蔬菜之一扁豆，又名豆角、扁豆藤、扁豆花、扁豆子。各地也有叫法不一的。 夏天是吃扁豆的季节，这时候的扁豆鲜嫩肥美，营养价值也很棒！
食材： 沙鱼、豆腐、芹菜、生姜调料： 花生油、盐、胡椒粉、生粉做法： 1.将沙鱼洗净，用刀从背部划开，去除内脏（买的时候让老板处理好）；2.在鱼身上涂抹适量的盐和胡椒粉，均匀撒上薄薄的生粉；3.热油锅，把鱼煎至两面金黄；4.准备一碗清水，加入两勺的生粉调成汁，待用；5.锅中注入足够多的清水，
1.把豆腐切成小块，放进锅里加水煮一下，水开后加少许料酒和盐再煮两分钟 2.捞出用凉水冲凉后沥干水分 3.把沥干水的豆腐块放在案板上 4.用刀背轻轻拍几下使其更加松软 5.再剁成均匀的豆腐丁备用 6.香菇切丁，葱切碎，香菜切段备用 7.锅烧热倒入油，放入花椒炸出香味儿，
准备食材，鸡肉、土豆、葱姜蒜 切好，备用。（可事先腌一下，更入味） 锅烧热，放入食用油，烧到七成热时，加入花椒和干辣椒段，爆香后捞出不用。然后倒入鸡块，大火爆炒几分钟。 再加入葱姜蒜炒出香味儿。 放入豆瓣酱，炒出红油。接着放盐、料酒、酱油、白糖适量。
作为一个西北人，我第一次吃过新鲜的豌豆苗是在南京，那个冬天，在玄武湖附近的一个小区租房子住，窗外就是玄武湖，每天早上和晚上都会去走走。 有一天早上去吃早饭的时候看到有一家卖豆汁儿和小笼包的小店，进店之后发现除了豆汁儿和小笼包之外还有豌豆苗！当时非常震惊！
很多人不会做炖牛肉，总觉得自己炖出来的牛肉又老又柴不好吃，其实炖牛肉也是有窍门的哦！ 炖好的牛肉味道是软烂入味儿好吃的，想要做到这样，就需要注意下面这几点：1. 牛腱子肉或者牛腩都是可以的，不要买筋太多的部位，不容易炖烂。
猕猴桃是营养丰富的水果，它含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以及多种维生素，尤其Vc含量丰富，每100g果肉含Vc高达60mg，在水果中名列前茅。我国目前栽培的猕猴桃品种主要有中华猕猴桃和海沃德猕猴桃两个种。
1.准备材料 新鲜的猪脚两只，配料是青椒、红椒还有泡姜和泡椒（喜欢辣的可以加小米椒）2.清洗猪脚 把买来的猪脚放进冷水锅里煮开，撇去浮沫后捞起冲洗干净备用；青红椒剪成段，泡姜切薄片，泡椒切成粒状。3.制作调味汁 碗里加入一勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一勺白糖，用汤匙搅拌均匀调成酱料备用。