1.先切好葱、蒜，备用 2．把老南瓜去皮后冲洗干净并切成块状，放在一边备用3．把红薯梗用清水冲一下，去掉多余的灰尘等杂质，沥干水待用 4.锅里放油，烧热后加入切好的葱和蒜爆香5.放入南瓜快炒，大火炒熟后，小火煎炸20分钟左右。
食材 猪外脊500g、大蒜1头、香葱2棵、白糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、干辣椒3个(可不放)、花椒5g、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、山奈4个（可以去腥增香）、食盐适量；步骤 猪外脊洗净，冷水下锅焯出血沫后冲洗干净备用。锅中油热后，小火煸炒至微黄出香味。加生抽和老抽翻炒均匀上色。
这个我可是有发言权的，因为我是粤菜厨师，我们炒青菜用的是生炒，也就是把蔬菜下锅之后不用炒熟用锅的温度把其烫熟即可。这样做出的青菜色泽浓绿，很诱人食欲的~而且不会损失掉蔬菜里面的营养素哦！
2018年1月3日更新 最近好多小伙伴问这道菜的做法，实在不好意思让小伙伴们空等，于是今天特意做了拍了这个过程。 先来看看用砂锅蒸出来的效果吧~1.准备食材：大米粉40克、粘米粉50克（就是大米粉和糯米粉的混合物）、萝卜一个约500克、虾米一碗（大约30-40只）、葱两根、食用油适量。
我是云南人，建水离昆明很近的，我小时候经常坐火车经过那里(现在已经有高铁了)， 记得有一年寒假我和妈妈还有姨妈带着我表妹去旅游，我记得那个火车站门口有很多卖豆腐花的，然后我就和表妹一人分了一份吃，那时候我还不知道这豆腐花叫什么名字，只看见上面有葱花啊什么的，觉得味道还挺好的，就问了这是什么，
1.榆树的烧鸽子，是我在其他任何地方都没有吃到过的味道；2.榆树熏兔，兔子是新鲜的野兔，用松木熏的很香很入味；3.榆树小锅烫饭，在饭店可以吃，也可以买回家做，挺方便的；4.榆树煎饼果子，这个和天津的煎饼果子不一样，里面是咸菜鸡蛋，卷葱卷辣椒都不错；5.榆树豆腐脑儿，和东北的豆腐脑不一样，