鱼头富含丰富的营养，具有许多有益的功效：1. 健脑益智：鱼头中含丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，其中含有的ω-3脂肪酸有助于提高大脑功能，增强记忆力和思维能力，达到健脑益智的作用。2. 降低胆固醇：鱼头中的胆固醇含量相对较低，而胶原蛋白丰富，有利于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。
红焖牛肉是家庭生活中常见的菜肴。那么，家庭如何烧制红焖牛肉？牛肉洗净切块，沥干备用；锅内热油，放入花椒炒至微焦，拣出花椒；红椒切段，生姜切片；把牛肉倒入锅内，大火翻炒几分钟；加适量的水，改小火，焖煮；锅内的牛肉焖熟后，加入红椒、姜丝，再焖15分钟，待牛肉酥烂后，加盐，香葱拌匀，关火。
鱼肉的味道取决于鱼的种类，而鱼的种类又取决于所生长的环境… 我国海域辽阔，近海大陆架拥有丰富的海洋生物资源，为海水鱼类提供了理想的天然产床和良好的生长环境；同时，由于大陆径流的影响，富含氮、磷的元素经过河流最终注入大海，成为水产动植物重要营养元素的来源之一。我国沿海各地都有具有本地特色的海鱼品种。
作为一个土生土长的北方人，我对面条可谓情有独钟，各种面条的做法我都喜欢，挂面也不例外。 早晨的时间总是很紧，不想花太多时间在吃上面，所以一般都是做简单快捷又营养的早餐，今天就分享一个简单又营养的挂面做法——菠菜鸡蛋挂面。首先准备1把挂面、2棵菠菜、4个鸡蛋。
要说最好的蘸料，那还得是“虾酱”。 别觉得虾酱的味道奇怪。其实如果你能吃饺子，就吃得出里面拌菜用的酱油和醋调出来的味道。而虾酱就是由盐水、小葱、辣椒腌制而成，味道咸香，略有回甘。最完美的吃法，莫过于将小黄瓜用剪刀剪成段儿后，直接夹到饭团上，再配上一勺虾酱，那滋味儿啊……用一个词形容，那叫“妙不可言”！
柚子皮做菜，首先得把外皮薄地方除去，留下紧贴表皮的那一层白瓤。把白瓤切细，放盐腌一下，洗掉盐分，然后放辣椒等作料，上锅蒸即可。 这种吃法，可以用于整个柚子的处理，既不去皮，也不弃肉，整个吃下去。柚子肉除了有白瓤的外层，还有薄皮包裹。吃的时候，必须剥去，有些厚有些薄，有些粗糙有些光滑。
“妈妈，你做的焖面最好吃了！” 儿子的一句话让我成为了厨房达人，原来做饭还可以做到如此简单、好吃又营养！ 最近天气热得离谱，动不动就三十多度，宝宝也不喜欢自己吃饭，于是我变着花样给他做零食和辅食（他的一日三餐在我这篇文章里哦！），前两天做了鸡蛋沙拉，今天做了这道云豆焖面。
栗子，也就是板栗，含有丰富的营养，包括蛋白质、淀粉、糖类、钙铁磷等矿物质、胡萝卜素及维生素B族等多种营养素。 栗子的药用价值也很高，可益气健脾、补肾益精。对高血压、动脉硬化、糖尿病和冠心病等有防治作用。 栗子的吃法很多，可以直接剥壳食用，也可以用来煮粥或者炖肉。