1.取适量面粉，用冷水和成面团； 2.取一块面团放在案板上揉匀、揉光后盖上湿布醒30分钟左右，重复上述步骤至把所有面团都做完并醒透； 3.把醒好的面团用力搓成长条状； 4.把长条擀成薄厚均匀的薄片，切去边皮，然后用手撕成细丝； 5.坐锅用水煮开，加入少许食用碱，将面条下锅煮熟（大概两三分钟）捞出，
1.隔夜的米饭，因为经过一晚上，米粒中有部分水分被吸收，炒出来的饭粒粒分开而且不会黏糊在一起； 2.鸡蛋加一点点料酒打散后加入米饭中搅拌均匀，这样炒出来的蛋炒饭颗粒分明而且不会老； 3.香葱或者小葱切碎备用，葱花在蛋炒饭的最后一步才放入锅里翻炒，这样做出来的葱香味会很浓郁； 4.准备其他辅料如火腿、
小时候最盼望过年，因为可以吃好多个蛋卷！ 蛋卷是年节食品之一，在老北京的年货里是有确切记载的，《燕京岁时记》中有载“除鸡蛋之外，糕饵、炒豆、瓜子皆可做成方盒子，其中摆着五供，上置一个特大的蛋卷，大约有三寸来阔，六尺来长，上面有五彩图案，还有细字写着‘天圆地方’等语”。
香蕉片是一种常见的零食，口感好、味道香，很受大众喜爱！ 很多人在做香蕉片的时候，都是直接把香蕉切成薄片，然后直接进行油炸，这样做出来的香蕉片确实很爽口美味，但是热量也比较高。 其实香蕉片还可以用烤箱来做，温度和时间掌握好，做出来的香蕉片酥脆香甜，而且低卡更健康！
我做的油豆腐，不软烂，有嚼劲.与饭店的味道几乎一样 材料： 油豆腐500g、小米椒8个、大蒜1头、香葱2根、香菜2根做法：1、准备好所有的食材。
鱼肉做馅儿，一定要用海鱼！海水里有各种各样的微量元素和矿物质，而海鱼在成长的过程中，这些元素都会被吸收到它的体内，因此用海鱼做馅儿，味道更加鲜美哦~ 平时我们可能更喜欢买新鲜的鱼自己做着吃，但是这次要推荐的是冷冻的鱼肉，因为其中有一种特别美味的鱼，只有冻起来才能买到，而且用它做的饺子超级好吃！
原料： 鸡骨架、八角、桂皮、香叶、小茴香、葱、姜、花椒，老抽、生抽、糖、白酒各适量。制作过程： 1.将上述香料用清水冲洗干净后，用香料袋将所有香料装好扎紧待用。2.锅中放入适量水（大概可以淹没整个鸡骨架）和所有调料，大火烧开后转小火煮约30分钟。