1、准备食材，腐竹用冷水浸泡，可多泡些时间；香菇去柄切块儿备用 2、热锅下油，放入切好的香菇爆香。然后加入酱油、白砂糖和适量的水，大火煮滚后，再小火焖烧5分钟。 3、把浸泡好的腐竹挤干水分，放入锅中，大火煮沸，然后转中火继续焖十分钟。4、最后加入葱段和葱花，拌匀后即可盛出食用。
“如何”是个泛称，那我就从广义上来讲讲鸭子好吃的做法吧！ 用鸭子做家常菜，最经典也最为大众所熟知的莫过于烤鸭了，全聚德、便宜坊等老字号吃烤鸭都是按两来卖的(一斤160元，折合32元一只)，所以家里来客人了，烧只烤鸭解解馋是最靠谱的选择。
1、准备原材料和道具， 切点葱花 ，辣椒随便切几刀（可以不放），大碗一个，勺子一把，锅子一个； 2、锅里放油，烧到五成热的时候把切好的葱姜末放入锅中爆香； 3、然后加入豆瓣酱翻炒均匀（我买的袋装的，比较咸，所以没有放盐）； 4、加入适量清水，小火煮5分钟左右，把酱汁的味道焖出来； 5、
“妈妈一直这样做，但这样做好像不太对……” 最近看到不少这样的留言，看来大家对于母亲老派的烹饪手法开始产生了质疑。那今天咱们就用这个“土味”十足的方子，来做一款“小清新”的美食——豆瓣酱鸡腿！ 用料简单、步骤省事、味道好，绝对能让你吃得放心！
阳春特产有很多，春砂仁、春蜜枣、春韭菜、春芽菜……当然还有大名鼎鼎的阳春挂面。虽然叫“挂面”，但跟普通的挂面可不一样，它是用糯米粉做成粗条状的米粉团子，煮熟后捞起来，加上肉沫、香葱、辣椒等配料一起拌着吃。
1.准备食材，鲜虾去头去壳（可以留尾巴部分），虾线去除干净后用清水冲洗干净备用。 新鲜芥蓝洗干净切碎成末，胡萝卜去皮切成小丁，蒜瓣切成蒜末。2.热锅冷油，放入葱白和姜末一起爆香。3.倒入切好的芥蓝和胡萝卜进行翻炒，注意火候不要炒焦了。4.加入提前浸泡好的糯米，不断搅拌翻炒。
1. 多宝鱼处理干净，在两面分别斜切三刀（不要切断） 2. 用姜、葱、蒜，少量白酒腌制半个小时左右去腥（腌料可酌情加量，主要起到去腥的作用，但不宜过浓） 3. 把切好的食材摆上蒸屉 4. 上锅大火蒸八分钟，关火再虚蒸五分钟左右 5. 取出蒸好的多宝鱼，去掉葱姜蒜不用，在鱼肉表面淋上一层酱油，