桔子是大家比较喜欢的水果之一。桔子性温，属于温热性食物，冬季吃一些桔子有一定的止咳化痰，润肺的功效。而且桔子含有丰富的纤维素，可以刮刮肠子排毒养颜。但是吃得过量反而会受凉伤胃，所以建议大家桔子不要多吃。在这里，为大家推荐一些桔子的减肥食谱，美味与健康一并拥有。
扁蟹，在海鲜界也算是出了名的“臭”，因为体内有着海生物独特的腥味。虽然如此，却仍有很多“虾兵蟹将”的忠实粉丝。 那么这么臭的扁蟹，要如何去掉这股臭味呢？
水发鱿鱼500克用冷水洗后捞出沥干水份，葱姜蒜如图所示切好待用，水发鱿鱼用刀切条，切成长约10厘米左右，切好的鱿鱼条如图所示均匀摆放在盘子里待炒菜时用，热锅凉油，油烧至七八成开时放入葱姜蒜爆锅，炒出香味后再放入鱿鱼条翻炒。放入老抽适量调色，调汁时老抽不要调太多，以免鱿鱼颜色变黑。
作为一个在徐州上过大学的人，对豆腐泡（其实应该叫豆腐丸子）有着特殊的感情~ 下面推荐做法： 1、把豆腐泡取出，控干水份；大蒜切碎；青蒜切段备用。2、取一只碗，倒入适量蒸鱼豉油和生抽，加少许糖和鸡精调匀备用。
鱼和土豆炖在一起的吃法在北方农村非常普遍。鱼洗净，土豆去皮，葱姜蒜洗净备用。将以上材料切成小块，准备好调料。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入鱼块，炒至两面金黄。烹入料酒，加入适量生抽，加入土豆块，加入水，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟透。加入盐和味精调味，最后撒上蒜末和香菜提香增味即可。
家常菜是中国菜系中最为广泛的一种菜肴，它植根于中国的普通人家，是居家过日子不可缺少的一部分。因为家常菜不是为了盈利目的而制作的菜肴，所以在一般情况下，家常菜都会特别注意成本的控制和菜品的全面营养，用人们的话来说，就是“省钱又好吃”。
没有肉，就不叫炒菜了呀！所以这题其实应该是怎么选一块好肉来炒…… 选择一块好肉，有三个标准： 1、颜色鲜嫩，有光泽（新鲜的猪肉有光泽）； 2、弹性好，按压一下立即恢复； 3、表面微干或湿润，不黏手（不沾手说明含水率高，可能比较嫩，也不粘可能是加了淀粉，不过这点淀粉没啥关系） 符合这三个标准，