作为一个地道客家人，对苦瓜有深厚的感情，小时候家里种的苦瓜，都要留一部分给客人。 我的苦瓜情缘开始于我家屋背后那片菜地，小时候经常去那里摘野果、挖蘑菇、捉虫子，当然也摘过苦瓜。
这个腌辣椒，我拥有十年以上的经验了，因为家里是湘西的，每年到了这个季节都是腌制辣椒的季节 ！ 用简单的话来说就是，把新鲜的辣椒洗净晾干，然后切成小段，加入食盐，白酒拌匀后，装入玻璃罐中，压紧，让空气不进入，这样就可以保存起来了 ！
用料 鹅1只 生姜5片 红枣20克 党参30克 枸杞10克 葱2根 料酒1勺 做法步骤 1.准备食材，鹅一只、当归一片、生姜三片、红枣五颗去核、胡萝卜一根切块、香菜两根、盐一勺。（我也不知道为什么这个当归是放锅里炒一下） 2.把除当归以外的全部食材放进炖锅里面，加水炖一个半小时左右。
第一次在知乎上发表文章，感觉这个题目有点久远了，但是真的很好吃哦！ 首先，准备材料：圆茄一个，鸡蛋两个（实际用量蛋清蛋黄各一个就够了），玉米淀粉两勺，面粉一勺，大蒜三瓣，大葱一段，姜一块儿，五香粉、盐、味精适量，干红辣椒四个。
前阵子去台湾，在垦丁夜市吃了一堆海鲜，在台中吃了一家非常棒的卤肉饭，但在我心中留下深刻印象的却是这顿简单的桅子花。 这家店的门面很普通，里面更是只有四个座位。我们到的时候，刚好有两个座位空出来（一般），我和小姐妹点了三份点心，两碗粥，花蛤汤。 点心上来了，我天，也太好看了吧！！
夏天是吃西瓜、甜瓜的时候，也是吃丝瓜、冬瓜的季节。瓜类蔬菜中维生素C含量较高，且含有人体需要的氨基酸，具有低糖、低脂等特点。 今天推荐的这道汤有清热解暑的功效，非常适合夏季饮用哦~【食材】 猪脚500克、冬瓜300克、生姜2-3片。【做法】 （1）猪脚冲洗干净斩件；冬瓜刨皮去籽洗净切滚刀块状。
我也很爱吃甜玉米，也研究过如何煮的更香甜。 首先，买玉米的时候注意一下，甜玉米是有颜色分类的，有黑色、紫色、黄色、白色，其中以紫色最为名贵，也叫紫水晶，味道也是最好的；其次是黄色和白色，最次是黑色。
@知乎美食 官方回答来了！ 其实做羊油，很简单。 首先买回来的羊肉，一定要清洗干净哦~ 清洗干净的羊肉，我们可以先放一边备用。 接下来准备一口锅，锅中加入足量的清水，然后把清洗干净的羊肉全都放进锅里。 开火，煮～开～锅后，继续再煮5分钟左右，把里面的血沫子全部撇干净。
作为一个桂林人，我竟然不知道米粉是怎么做的！ 赶紧查了一下，果然是秘密配方啊…… 不过，既然题主已经知道了方法是「碱水面条」和「酸辣汤料」的混合，那我就分享一下，我是怎么做好一碗米粉的——其实就是把「碱水面条」和「酸辣汤剂」按照一定的比例混合（注意别放太多白醋！会酸掉你的牙齿！