油焖大虾，最简单也是最经典的做法 食材准备： 海虾两斤，小葱两根，姜三片，白糖一勺，生抽两勺，老抽两勺，黄酒两勺，香醋一勺，干辣椒四个去籽剪成段 开始制作： 1、虾清洗干净后控干水分，剪掉虾须和虾脚，这样处理后的虾更容易入味； 小葱洗净切成葱花，干辣椒用剪刀剪成小段，姜切片备用。
作为在新疆生活了五年，北京工作了五年的吃货答一发。 烤肉拌饭，我个人觉得吧。。还是新疆的烤肉拌饭最好吃！ 在新疆吃过很多家，最让我记忆犹新的，要数大学附近一家叫“三米站拌面馆”的烤羊肉拌饭了。 三米的拌面很好吃，面很劲道，佐料味道正好，不咸也不重口。
之前我也不知道，直到有一天我突然想到用高压锅来煮猪蹄，然后我做了，真的很好吃！ 具体做法如下：1、选猪手（猪的手）或者猪蹄（猪的脚）洗干净，如果是猪手的话，就切成这样 2、锅里放清水，猪蹄放进去开火煮开再撇去浮沫 3、加入姜、蒜、八角继续煮，这里如果怕有腥味可以适量加点白酒进去一起煮 4、
这个我可有发言权了，我是地地道道的山东煎饼传人，我妈那辈就会做煎饼果子，我家以前开煎饼果子铺的，后来不干了，因为太辛苦！现在我妈偶尔还会做给我吃，我最喜欢的还是妈妈做的煎饼果子，外面卖的煎饼果子我不爱吃，总感觉少了一丝味道。
说起这个，我记得以前在我家附近有个烧烤店，店里的菜都不便宜，但是，他们家的培根真的是用最好的。 用简单的盐和糖腌制过之后，用木炭小火烤，蘸上老板自己调的酱料，真的美味到难以言喻！
我们一般吃米饭，是用水淘了直接焖的，这样的米饭，口感比较粘，有点嚼头。如果用热水烫熟了再吃，米饭的口感就会比较软烂，没有嚼头。 那如果想让饭粒颗颗分明，又有嚼劲呢，该怎么煮饭呢？
我用的电饭煲，所以方法有点儿不一样哈~ 准备好原料，我用了两对小鸡腿（超市冻的，很便宜）和几个香菇。 用清水泡半小时左右，把血水泡出来。 小鸡腿泡好后沥干水，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉抓匀了腌制一小时左右（我是晚上做饭，所以会提前备好材料放冰箱入味儿哦～） 顺便把香菇用水焯一下备用。