最近疫情又开始严重了，大家尽量待在家里不要出去！ 前两天做了萝卜虾米馅的饺子，味道真不错呢！准备食材：白萝卜、海米（我买的是晒干的虾仁）、鸡蛋、面粉和葱花。首先处理萝卜，萝卜不用去皮，直接擦成丝用盐杀水，用手将水分攥干加入葱花、胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀备用。接下来就是最重要的一步——调馅！
我是做餐饮的，我们店里有种小吃叫臭豆腐，是用自己做的酱做的，味道很好，很多人喜欢。我做了好几年了，现在想做臭豆腐生意，但是不知道配方和做法，希望知道的朋友不吝赐教！回答：“闻着臭吃着香”说的就是臭豆腐。说起臭豆腐，有些人一听见香味口水就流出来了；但有的人一听到臭味，马上掉头就走。
作为一个地地道道的土豆美食爱好者，对土豆简直是爱到痴狂！ 除了炒、炖、烤、炸各种常见的做法外，用薯还可以做哪些好吃的呢？接下来推荐 5种 用薯做的创意美食，简单易懂易操作，看完立马想动手！
五豆汤，是南方夏日里一道传统解暑汤品。做法很简单，就是把五种常见的豆子一起煮熟了喝。这五种豆子里有红豆、绿豆、黑豆、豌豆和花生豆。 有人会把五豆汤叫做八宝粥，其实不对的。熬成汤后的五豆，颗粒分明，相互遮挡，并不像熬成粥后那样融为一锅。
我是很爱吃黑立鱼的，小时候住在海边，每年夏天总能吃上两回，一回是钓的，一回是捞的。 先说钓的黑鲤鱼，方法很简单，用线绑个钩，用蚯蚓当饵，鱼钩入水后，看到蚯蚓一动不动了，就该提竿了，因为这时候鱼已经开始吞食了，如果等它把整个饵都吃掉了再提，那就晚了。当然钓到的都是小鱼，最大也就三四两。
1、准备食材：牛肉适量（我买的牛腩），姜4-5片，蒜4瓣，八角2个，桂皮1块，香叶3片，当归1/3棵，干辣椒6个左右（不喜欢的可以不放），生抽2勺，老抽半勺，豆瓣酱1.5勺，料酒2勺，白糖适量 ，青菜适量。2、把上述食材备好以后，就可以开始煮了。
1.将买来的空心菜清洗干净，把头去掉只留下中部的位置。 2.锅中放入适量的清水，大火将其烧开之后，放入清洗干净的空心菜进行焯水处理，待其变色之后就捞出来过凉水，然后沥干水分备用。 3.在碗中加入适量的蒜泥、鸡精、盐拌匀作为馅料，也可以根据自己喜爱加入其他调味料如生抽等。