作为四川人，这算是一道家常小菜，每家每户都有自己制做的方法，各家的味道也都不同，主要的原因就是各家使用的发酵剂不一样（或者说是菌种）而导致的，当然还有其它的原因。 下面简单说一下制作的方法以及需要注意的地方。
我是北方人，在我们那里金不换的学名叫铁树叶；记得小的时候，家里穷，没有条件吃野菜；所以，对金不换这种传说中的野菜是没有多少概念的！
2.将锅中放适量水，煮开后把菠菜放进去，焯一下，大概一分钟的样子，然后捞出来过下凉水（这样能让菠菜绿色更持久也不会老）； 3.另外准备一个锅，里面放入适量清水和适量食盐，煮开以后把洗好的海虹放进去，煮熟后关火再焖5分钟，然后把里面的海虹肉取出备用；4.找一个平底锅或者电饼铛，不用放油，
香蕉除了普通的吃以外还可以怎么做呢？在这里，小编推荐给大家一系列香蕉的另类吃法，不仅健康营养，且很开胃下饭。感兴趣的朋友们一起来看看吧！香蕉的简单吃法有哪些香蕉冰棍：准备一些香蕉，用勺子背砸成泥，不要太碎，然后加入适量的白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜扎上牙签，放入冰箱，冷藏3小时即可食用。
本人特别喜欢吃酸菜，无论是用酸菜鱼调料做的酸菜鱼肉还是用酸菜豆腐做的酸菜粉丝汤，甚至是街边小摊上的卤菜泡菜，都特喜欢。所以这次测评的酸菜煲饭我认为是有资格来发表看法的。 首先说这家店是广州非常出名的老字号了，价格方面确实不便宜，一碗米饭要5元，份量还算可以，不会很饱却也不会太少。
好吃是好吃，但是吃的时候要注意，白虾的壳很尖利，如果直接用手拿会很痛，建议用剪刀剪掉白虾的头部和尾部的尖刺。 我的最爱就是油焖大虾！油焖大虾做法简单，香味扑鼻，色泽诱人。
第一次知道还可以这样吃，之前都是直接炒的。。。 准备一块五花肉（三层最佳）、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 大葱切段、姜切片 锅烧热后加少许植物油，放入葱段和姜片煸出香味 加入五花肉翻炒至变色，倒入开水煮开后撇去浮沫 加入八角、桂皮、香叶，倒入生抽和老抽煮开，
想要做出好吃的叉烧肉，需要做好以下几点： 选择合适的食材：选择肉质新鲜的猪肉来做叉烧肉是至关重要的，新鲜的猪肉能够保证叉烧肉的美味和口感。在选择猪肉的时候要注意挑选瘦肉部分，因为瘦肉部分含有更多的氨基酸和微量元素，有利于叉烧肉质量的提高。 准备调料：做叉烧肉需要的调料非常多。