作为一个有多年拌饭、拌面经验的人，我可以很负责任的告诉你！ 没有最难吃的食材，只有最蠢的拌法！ 别小看这简单的拌米饭、拌面条，其中的门道可多着呢！ 你以为拌饭只是简单把食材倒进去搅拌吗？ 错！ 好吃的拌饭都是“调”出来的！以我为例，我最喜欢吃的拌饭是韩国泡菜拌饭。
昨天去山东临沂吃了一个正宗的煎饼，非常好吃！回来找了一家卖煎饼的店，想着自己在家也能做，就买了食材准备做。 材料有面粉、玉米面、黄豆面、白芝麻、五香粉、香菜和葱。先把所有材料倒进锅里炒熟，然后加温水搅拌成面糊状，再倒进电饼铛里煎熟就可以了。
作为一位四川人，我对于眉豆（眉肉）是真不陌生！ 虽然名字里有个“豆”字，但其实它和豆子没啥关系。 在烹饪方法上也没啥限制，可荤可素、可烧可炖~ 做之前你也不知道这玩意儿到底是肉还是豆子……直到做好端上来。 嗯，是豆子模样没错了，不过味道却是绝佳的——软糯Q弹、唇齿留香。
作为一个四川人，首先想到的就是麻椒鸭翅。 原料：鸭翅、青花椒、红花椒、干辣椒、黄灯笼辣椒酱、姜蒜、八角、桂皮、香叶 步骤一：青红辣椒切成段，姜蒜切片待用。步骤二：锅中烧水，下入鸭翅焯出血沫。步骤三：捞出洗净，沥干水分。
作为四川人，我第一反应就是——豆花！ 把煮熟的鸡蛋砸碎，拌在豆花里面，再配着碗凉皮，爽歪歪啊~ 其实，最经典的沾水应该属于贵州、云南那边，辣椒面+味精+蒜泥，拌匀了直接往鸡蛋上撒，就着米饭吃简直一流。 但这种吃法太麻烦了，我们一般用更简单的方式——油炸花生米。
番茄和土豆相克这个说法在生活当中经常会听到，但是这样的说法其实是无任何科学根据的，两者放在一起食用没有任何问题。土豆和番茄一起吃不仅不相克，而且还有利于保护血管，延缓衰老，并能防止动脉硬化，降血压和减肥的功效。番茄的营养功效鲜番茄生食、煮食或制成番茄汁、番茄酱，都可起到健美美容的作用。
一、食材准备 原料：鳝鱼500克，葱白1根，生姜3~4片。配料：色拉油适量。 调料：食盐适量，鸡精少许。二、做法步骤 1.处理鳝鱼：将鳝鱼去头、尾，剖腹洗净；用刀将鳗鱼肉表面黏液刮除，并切成段状。2.炒制：起油锅，放入姜片爆香，再把切好的鳝鱼放入锅中爆炒，调入适量食盐和鸡精。
买来的鲜玉米，用清水冲洗干净后，放入锅中，加入清水煮到熟透，然后捞出来拨开皮，里面就是糯叽叽的玉米粒了～ 也可以不拨开皮，直接连皮带玉米一起啃，也很赞！