市面上有很多不同品种的桃胶，由于产地和品种的不同，它的外观、味道都存在着差异。 那么，哪种桃胶好吃呢？ 在我看来，最好吃的桃胶是不含皂荚素的。
分享下自己做的墨鱼干的做法~ 买回来的墨鱼干要先用水浸泡，一般都要泡8个小时以上哦！我是头天晚上买回来浸泡的，第二天中午就做成功了~~~开煮之前把头部的内脏去掉（有点恶心……），然后冲洗干净，切成小丁。准备生姜两片、大蒜两瓣、小葱两根切葱花备用。 锅烧热，不放油！
我买的是风干型的杏鲍菇，打开包装就有浓浓的香菇干香味扑鼻而来，看起来就很有食欲。 先用温水浸泡两个小时，中间多换几次水，这样能让杏鲍菇充分泡软。接着把杏鲍菇的脚掰掉，撕成细条。 我用的是电饭煲来做的，在锅内刷上少许花生油，然后把处理好的杏鲍菇铺在上面，按煮饭键让杏鲍菇进过油煎。
我吃过最好吃的豆腐干是湖南浏阳的，味道咸鲜，有轻微的花椒香味和微辣口。但我在杭州吃过的“蒋记豆腐干”，就是下面图片里这种小方块形状的豆腐干，却给我留下了非常美好的记忆。 蒋记豆腐干的包装并不华丽，就是普通的塑料盒子装，每盒里有五块豆腐干，配一袋辣椒油。拿起来沉甸甸的，说明用料十足。
豆渣饼 准备食材： 面粉 100克、鸡蛋 2个、白糖 60克、豆渣 150克、植物油 适量 制作步骤： 1. 准备好所有的食材。面粉中加入白糖，搅拌至糖融化。 加入打散的鸡蛋和豆渣，用筷子搅拌均匀成面糊。2. 平底锅热油，转小火，舀入一勺面糊，摊成一个圆形的薄饼。盖上盖子小火煎熟即可。
夏天到了，大家都爱吃清凉可口的西瓜、冰淇淋，其实还有道凉拌菜也清凉降火——凉拌平瓜丝！ 今天做了道酸甜口的，非常好吃~ 准备食材：半根黄瓜（约200g）、香菜适量、小米椒两个、白糖一勺、米醋两勺、生抽三勺、盐少许、植物油适量。
首先，在制作时，要掌握好调味时间，一般情况是调味前先将调味料中的盐溶于水中（或先加入少量水使调味料溶解）再与调味料拌合均匀；而味精、鸡精等则宜最后才加入。因为调味料中的鲜味成分如谷氨酸钠等在加热后易失去鲜味，故一般在最后加入为宜。
首先，当然是直接吃啦~ 咸香酥脆的肉脯一口咬下去就超美味！ 但是呢，这么吃有点干巴巴的，不够滋润。这时候就可以用茶水或者开水泡一下，茶水的香味浸入到薄厚适中的肉脯里，吃起来可就鲜浓多味儿啦～另外还可以做三明治。
原料：黄豆1杯、水4.5杯 辅料：盐3小勺做法步骤：1. 黄豆用清水浸泡6-8小时，然后磨汁去渣，滤出浆液后煮熟晾凉至80度左右备用；2. 在豆浆中加入盐和矾(约一茶勺)先搅匀再慢慢加入开水边加边搅拌成浆糊状；3. 用布裹紧做成豆腐包压上重石
“草鱼怎么做才好吃”，这道选择题其实很难答。 因为好吃的标准太主观了，而且和做法有关但没有直接的关系——做鱼的方式千差万别，煎、炸、烤、焖、炖、煮……而每一条鱼都有自己独特的风味。 做鱼肉最好的方式，是遵循食材本身的风味。 而草鱼的肉质鲜嫩、油脂丰富，属于“怎么做都好吃”的那种鱼类。