肉肠炒什么好吃？
我觉得最好吃的还是配青椒 步骤如下：
1、准备材料，香肠切片，青椒切段备用；
2、锅烧热油后放入香肠翻炒至略出油态，捞起备用！（其实这步可以省去了，但是我比较喜欢这一步，所以每次都先炒一下）
3、锅内余油倒入青椒快速翻炒，加盐调味起锅。喜欢吃蒜的可以在这步加些蒜末翻炒一下。
4、将之前备用的香肠重新倒回锅中炒匀即可出锅！
小贴士：香肠本身就有咸味了，所以这道菜主要是要突出青椒的鲜香！ 当然啦，肉肠怎么炒都不会不好吃啦~~我平时还会用肉肠来炒黄瓜木耳什么的都超好吃的呢~
对了，还有一个小窍门可以让大家做出的香肠更香一点哦～那就是在香肠切的时候可以先在上面划几刀这样更容易入味，另外在腌制香肠时可以加点糖会更加的香哦~~~ 希望对你有帮助咯^^嘻嘻嘻.....