线粉怎么做好吃？
作为吃货，我做过很多种线粉的吃法了！ 分享一下！ 用料简单，做法也很简单哦~ 准备好食材：线粉、青菜、鸡蛋、花生。
1.线粉煮熟，捞起备用（可加入少量小苏打）；
2.调好酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许白糖拌匀；
3.热锅下油，打入鸡蛋，把蛋黄搅散，下锅煎至定型成熟，取出放一边；
4.重新热锅，下葱段、姜丝爆香，然后倒入调好的酱汁，小火煮开后，放入花生翻炒片刻后，倒入线粉拌匀，使每根线粉都沾满酱料即可出锅啦～ 有蛋黄的香酥脆口，有花生米带来的香醇，还有青瓜提清新的味道，一口咬下去就超满足的啦～ 你也可以试试我的其他线粉做法哟～
用料：线粉、猪肉、香葱、生姜。 调料：酱油、料酒、胡椒粉、盐、白砂糖、味精。
1.猪肉洗净切成末状，加葱花、姜末、调味料拌匀，腌制十五分钟左右；
2.锅中加水烧沸，下入线粉煮至八成熟捞出沥干水分；
3.油锅烧热，下肉馅炒至变色，再倒入线粉炒匀，使每根线粉上都沾满了酱料，就可以出锅啦。 外酥里嫩的糖醋排骨，香酥可口的炸鸡翅，软糯香甜的糯米藕，酥脆鲜香的韭菜盒子......在炸酱面前都是“弟弟”！ 食材：线粉500g、五花肉250g、土豆一个、胡萝卜一个、青豆适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱两大勺、香料(八角、桂皮、香叶)适量 步骤：
1.将肉洗净，用清水浸泡出血水，之后滤干待用；
2.锅内热油，下入葱姜蒜爆香，接着下豆瓣酱炒出红油，再下五花肉煸炒至出油，加入八角、桂皮、香叶等香料，继续煸炒几分钟；
3.加入切好的土豆和胡萝卜一起煸炒，接着加入开水，水量没过食材，小火慢炖一个小时左右；
4.加入洗好的青豆，再焖十分钟，最后淋入生抽调味，盛盘后可再撒些葱花做点缀。