菱角和什么烧好吃？
烧肉 排骨 鸡翅什么的都可以啊，把切好的肉放到开水里煮一下，去掉血沫，然后捞出来冲洗干净，锅里放一点油，炒糖色（用白糖或者冰糖都行），等糖融化并且变成棕色后，把肉放进去炒上色，加清水没过食材，大火煮开，小火焖熟就可以了（大概半小时左右吧）。
因为我是湖南人嘛，所以会比较喜欢吃辣一点的菜，就可以在烧的时候放点干辣椒，花椒，豆瓣酱什么的。 还可以做咸蛋黄焗菱角！咸蛋黄50g（可以用生的咸鸭蛋的蛋黄）、生抽15ml、料酒10ml、白砂糖30g混合均匀，调成腌制料备用；新鲜菱角去皮洗净备用；蒜切成末，干辣椒切段备用； 中火烧热平底锅，加入少许植物油烧热，放入处理干净的菱角，煎至两面金黄酥脆，盛出备用； 另起锅，倒入调好的腌制料，小火加热至冒烟，然后放入煎好的菱角，迅速翻炒均匀，使每颗菱角都沾满酱汁即可关火出锅。 非常的好吃！咸香扑鼻！强烈推荐试一试！