香菇炖鹅肉好吃吗？
材料： 鹅、干香菇（水发后）6-7朵、葱、老姜。 配料： 八角1个、桂皮1小段、料酒2汤匙30ml、老抽1茶匙5ml、生抽2茶匙10ml、白糖少许。 做法： 1、将洗净切成块的鹅放入锅内，加入足量的清水大火煮开，撇去浮沫，随后加入葱段和姜片；
2、再加入绍酒、老抽和生抽，同时加入八角和桂皮，用小火慢慢煮至汁浓肉软；
3、最后倒入泡发好的香菇，加白砂糖提味，小火焖至汤汁收得浓稠即可。 有时间的话，可以多熬一会儿，让各种味道融合得更好，也更入味儿~ 我是在食堂打饭的时候顺便买的香菇，没注意有多少，结果做出来满满一大碗呢！ 吃的时候拌一下，让每一块鹅都沾上酱料和香菇的味道哦～超级下饭的！我吃了两碗米饭！
不过个人口味不同，如果不喜欢过于甜的口味的话，可以减少或者不撒白砂糖。 而且我觉得这个菜非常养生滋补呀～除了鹅和香菇外，其他原料都非常温和，尤其是那些香料，本来就是药食同源的嘛～所以不用担心吃多了会身体有负担噢。