黄瓜籽粉有什么功效？
降血糖。黄瓜籽中含有葫芦巴碱，具有调节血糖的作用。该成分可影响葡萄糖的吸收，促进葡萄糖的利用，提高细胞对胰岛素的敏感性，减少胃肠活动以减缓葡萄糖的生成速度，从而避免血糖骤然上升。
抑肿瘤。动物实验研究发现，黄瓜籽中的葫芦巴碱可阻断芳香族氨基酸代谢，在苯丙酮尿症和对芳香族氨基酸敏感的肿瘤治疗中有重要作用，尤其对前列腺癌、皮肤黑素瘤、神经胶质瘤等。
减肥。由于黄瓜籽中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感并能促进排便，阻止糖类的吸收，促进体内胆固醇的排出。在饮食中加入适当黄瓜籽粉可有助于减肥。
补充营养。黄瓜籽中含有15%的蛋白质和15%的脂肪，且构成这些蛋白质和脂肪的成分接近于人体内源性成分，易被人体吸收。尤其对于术后大创面需要营养支持的病人可以作为一种辅助营养制剂，而对肥胖需要减肥的人也能起到营养支持作用。