鲍鱼煲石斛有什么功效？
鲍鱼有养阴滋润、清热化痰、止咳平喘的功效。而石斛，味甘、性微寒，归胃、肺、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。因此鲍鱼和石斛一同炖汤，可以起到清热化痰、养阴生津等功效，对于肺热痰火积结所导致的慢性咳嗽等不适症状有一定的治疗作用。
由于鲍鱼煲石斛具有滋阴清热的作用，所以对于热性体质或实性体质的人比较适用，比如热病后有低热持续不退、热痹、热淋、内热导致便秘等不适症状的人群，都可以食用鲍鱼煲石斛，而对寒凉体质或虚性体质的人不适用，甚至可能引起症状加重等情况。另外，鲍鱼属于高蛋白类食物，对于高蛋白过敏的人群也不能食用。