我的做法是猪肚一个，土鸡半只（土鸡一定要选肥一点的，瘦土鸡不香）姜4-5片、料酒适量 胡椒适量、花椒适量、八角2个、草果1个.做法：将猪肚翻过来反复用清水冲洗表面和里面，同时用刀刮去白色的油脂（这步很重要，否则猪肚会很腻口）再清洗干净备用。
我是吃辣长大的，无辣不欢那种。但是！我吃不了太辣的辣椒（二荆条，小米椒那种程度的辣我可以接受），能吃辣的类型里我最爱的就是朝天椒和小米椒了。 所以以这两个为材料的辣卤是我最喜欢的之一。
我吃过，非常苦！ 前几天去山西五台山，路上看见一种果子挺可爱的就买了一些，老板说叫山核桃，我尝了一个，好苦的，但是觉得很好吃，于是又买了不少。 后来回去查了一下这玩意儿，居然叫五倍子，又叫五味子，为木兰科植物五味子的果实。主要功效有敛肺止咳、生津止渴、止泻痢、益肾固精的功效。
食材准备 新鲜嫩芹菜（最好用叶子比较多，比较嫩的）、面粉适量 制作步骤 第一步：处理芹菜。把芹菜茎洗净，沥干水。用刀背拍一下，这样容易入味~切成小段备用。第二步：调面糊。一个鸡蛋清、一勺淀粉、两勺面粉调成糊状，搅拌至没有颗粒。第三步：下锅炸制。
我奶奶年轻的时候，家里条件好，常吃肉。后来生活慢慢变差，她还是习惯每天煮一块肉吃。 做熟以后用刀叉切成薄片，拌上麻油辣椒，一口大酱菜，一口白饭，味道好极了。 我奶奶做的酱羊腿，最好吃的部位是骨头连着肉那块，她自己调制的酱料十分入味儿，骨头上连着的一点点肉都要啃得干干净净。
作为在湖北待过两年，四川待了多年的吃货，对于凉虾（又称凉粉）还是颇有经验。 先说结论再来讲做法！ 最好吃的是酸汤凉虾！也就是酸辣味的！
用料 细面条500克，羊后腿肉200克，洋葱半个、姜1块，胡萝卜1根，芹菜2根，香菜适量，大蒜3瓣，老抽4勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，孜然粉1勺，白糖1勺。
藕片是老百姓日常餐桌上常见的食材，脆嫩爽口、味道清爽的藕片受到很多人的喜欢 藕中含有丰富的蛋白质和氨基酸成分还有钙铁磷等微量元素，维生素B族和维生素C含量也比较丰富，因此常吃藕对身体益处多多，除藕中还含有多种多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以清除体内的氧自由基，有延缓衰老的功效。