以前没有电压力锅的时候，我用砂锅炖过猪蹄，但是很费时间，早上上班走的时候放锅里，晚上下班才能吃到。电压力锅就方便多了，下班回来就能吃了，不过用电压力锅要注意安全哦~ 电压力锅炖出来的猪蹄和砂锅炖的有什么区别呢？
原料：猪粉肠、酸菜、辣椒干、花椒、香菜 做法步骤： 第1步、准备食材。酸菜用淘米水浸泡一下，再冲洗几次，挤出多余水分；辣椒干洗干净，用刀切成细末；香菜洗净切碎。第2步、锅内加入少许植物油，放入辣椒干、花椒小火煸香。注意不要炒糊了。
“小甜甜”是我给女朋友起的称呼，因为她甜如糖、软如酥；而“臭屁糖”则是我自个儿的专用昵称——臭屁，是因为我这个人比较懒，一般只喜欢到菜市场买已经腌好的咸兔，拿回来用清水泡了再炒着吃（其实应该先焯水的，但是我懒得动手）；而糖，则是指做这道菜必须放的白糖和白醋…… 话说这菜味道到底怎么样，
2019年5月份我第一次去大理，在客栈里认识一个河南小伙，我们非常聊的来。他告诉我他是一名厨师，之前在做酒店行业，现在自己创业开了一个小餐厅，因为刚开业所以成本比较低，请我去吃免费的饭菜（很惭愧吃了人家那么多）。
用料 草果 一颗（约10g） 三奈（八角） 一小撮 小茴香 少许 香叶两片 桂皮一小块 黄酒50毫升 老抽30毫升 白糖2茶匙（10g） 清水750ml做法步骤 1. 将除黄酒以外的所有香料放入锅中，小火炒出香味。注意不要炒得太久，以免香味散失。
1. 年糕切片，放水中浸泡备用 2. 青蒜斜切，辣椒切丝，大蒜切片备用 3. 小火加热锅中的油至6成热，放入干辣椒炒香后关火，冲入碗内搅拌制成红油4. 锅内再加入少许油烧至5成热，放入豆瓣酱、姜丝、蒜片、八角和花椒炒香 ，再放入牛肉汤烧开并加入料酒、酱油、盐、糖调味，
我喝过野生的，就是那种草鸡蛋大小，浅褐色的，非常鲜！ 那还是20多年前，我读高中的时候，在镇上上高中，镇上有个水库，每年夏季晚上都会有人在水库边摆地摊，出售各种湖鱼和野生水产，当然也有野鸡，3块钱一只。 我和几个同学去吃宵夜，要了一只野鸡两串羊肉，当时觉得烧烤的野鸡味道不错，肉很新鲜，挺好吃的。
要好吃，得这么来！ 猪肉切丝，加一勺淀粉，抓匀上浆（这样炒出来会嫩些）； 青红椒和葱白都切段备用 热锅凉油，下入肉丝，快速翻炒至变色，盛出待用 另起油锅下葱花爆香，然后加入一勺豆瓣酱、一勺剁辣椒，炒出红油后，加入青红椒和葱白段，炒至断生后，倒入肉丝，再拌炒几下即可。
首先，要挑选花生。一般买花生米的时候都会挑大的、干净的买，然而有时候却忽略了一点——花生的产地与品种也很重要。比如产自河南的花生跟来自贵州或四川的比起来味道就大不一样；同样，早花生(八月白)和冬花生(四粒红)的味道也有区别。
我吃过的面茶不多，只在天津吃过，只说说这边的吧 面茶是老津门传统早点之一（煎饼果子、酥饼豆腐脑、锅巴菜都可以算作传统的早点），现在早点的地位已经渐渐被豆浆油条取代了，不过要是说到清早起来来上一碗热腾腾香喷喷的面茶搭配个馃子（油条），还是很过瘾的！