【清炖排骨汤】 食材准备：排骨、生姜、料酒、葱结、香菜 制作步骤： 1.将买回来的排骨清洗干净，然后放入冷水中浸泡半个小时左右，去除其中的血水和腥味； 2.在砂锅里面放几片生姜，然后将排骨放进去，加适量的清水没过骨头，大火煮开后转小火继续煮三分钟，
蔬菜沙拉是西方常见的菜肴，主要食材是各类蔬菜，再佐以酸奶或者沙拉酱拌食。由于制作简单、口感清爽、色香味俱全且营养丰富受到不少人的喜爱。今天给大家推荐一道用圆生菜制作的沙拉——花生仁生菜沙拉 【准备原料】：圆生菜，鸡蛋，熟花生碎，燕麦片，熟芝麻，葱末，蒜末，白芝麻，辣椒油，香油，生抽，香醋，代糖。
用油炸至表面酥脆，配合蒜香，葱香，椒盐等佐料，绝对是下酒好菜！ 原料：风干咸鱼1条、色拉油适量、食盐5克、细香葱2根、姜3片、蒜4瓣、花椒1小勺、白酒1勺半、白糖小半勺、味精少许。
之前吃的那家卤煮好像关门了，新找的一家，感觉还不错 地址：西城区前门大街38号-1(近地铁2号线) 这家店就在地铁2号线的附近，步行也就500米吧，很近。店面不大，就4张桌子，人还挺多，看起来蛮热闹的一桌一桌的都有人在那吃着聊着天，感觉挺温馨。
首先，蛇肉的味道并没有传说中那么美味。 其次，蛇的做法没有想象中那样繁杂。 做蛇肉最简单的方法就是白水煮，加点姜丝和葱段去腥，煮熟了蘸酱吃（酱油+辣椒）。这样做蛇肉味道勉强可以吃，但是口感非常差。
最简单的做法，也是最考验厨艺的做法——煎！ 带鱼的腥味重，处理不好会有腥味。不过只要处理好，放合适的佐料，鱼本身的鲜味就会出来~用油煎是最保险的吃法啦～1. 将带鱼洗净沥干水份，剪去头尾，切成段；2. 加入姜丝、胡椒粉腌制半小时以上（最好过夜）；3. 腌好的带鱼用厨房纸吸干表面水份；4. 锅里热油，