作为东北人，其实一开始对三文鱼的印象并不好，觉得这玩意儿又土又甜。后来来到北京，在奥运村附近的一家日料店吃过一次烤三文鱼刺身才惊觉，啊，原来三文鱼可以这么好吃！ 后来每次吃三文鱼都必点烤的，在别的地方也吃过几次，有的做得很好吃，有的做得很难吃，总结起来就是两点：新鲜度和烤制时间。
我是厨房小白，但我在认真的学做菜，并且也发现了一些炒青菜的小技巧！ 首先，蔬菜有绿叶菜，也有根菜、茎菜。做之前，可以先洗干净，用刀把需要的部分切下来（比如韭菜可以切成段，芹菜可以去掉叶子和根部只留茎）再下锅炒会容易得多。其次，怎么能让素菜清爽不发黄呢？
我怀孕的时候，最想念的就是妈妈做的手撕鹅。可惜那时候我在外地读书，不能常回家。于是每次周末放假回家，妈妈就迫不及待的给我做这道佳肴。 将新鲜的鹅处理干净后，倒入高压锅里，加少许食盐和生姜片，压个半小时左右就可以了（我也不知道这样对不对，反正我妈是这么做的，而且她做得特别快）。
这个菜其实挺简单的，我奶奶经常做给我吃 首先去菜市场买一块豆腐，最好是嫩豆腐，然后让老板帮忙切成大块，记得让老板多切一点哦~回家以后把切好的豆腐放清水里泡一下，这样可以让豆腐吃起来更嫩一些。 然后准备一捆香菜（一定要用香菜啊！这个很重要的！
来，说说这个水晶饺！ 作为一个从广东到江苏到东北再到湖南的吃货，我可以说，这是我见过最好吃的饺子皮了！ 薄薄的皮儿包裹着的鲜美的馅料，一口咬下去，唇齿之间满满的都是水的清香和肉馅儿的鲜香。其实这个水晶饺的做法非常简单，就是包好的水晶饺上锅蒸制而熟的。
鸡蛋，我们日常最普通的食材之一。富含营养，做法多样，无论是蒸、煮、炒还是焖，都深受大家的喜爱！ 今天就来分享一个简单又好吃的鸡蛋美味——荷包蛋饼 准备食材： 鸡蛋4个、胡萝卜1/3根、新鲜百合20克、香葱2根 辅料： 油适量、盐2小勺、生抽1小勺、白醋1勺 制作步骤： 1. 胡萝卜去皮洗净切丝，
首先，大米并不是越新鲜越好。刚刚收割的稻米中含有丰富的直链淀粉，这是一种不易消化的多糖，过量摄入可能会引起肠胃不适。所以新米用来煮粥更适合。想要口感好的话，可以将新米和陈米按1：1比例混合做饭吃。其次，不同产地的大米，其味道和食口也不一样。比如我国北方的小麦胚芽米饭就很出名，南方籼米的饭就偏软糯。
2021年3月6日更新。。。 玉米面换了一种吃法，味道更赞了！ 不加牛奶，鸡蛋，泡打粉，只加水和成面团，醒发2小时。 在案板上揉均匀后，切出小剂子。 小剂子不用揉圆，直接擀成薄薄的片，越薄越好，这样子蒸熟后会比较松软、筋道。 煎锅刷油，小火慢慢烙熟，一边烙一边翻面。 熟透后盛出备用。