小酥肉 + 番茄锅底，这顿饭就俩字 “值了” 准备材料 小酥肉 250g、番茄 3颗、洋葱 1/4个、姜 3片、葱白 适量、香菜 适量； 酱料 芝麻酱两勺、花生酱一勺、辣椒油两勺、生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、胡椒粉少许、香葱末和蒜末各一勺、香菜两根、芝麻少许。
1.素炒菜花 原料：菜花、胡萝卜，黑木耳适量 调料：油、盐、酱油、味精各少许 做法步骤： 1.把菜花洗净用小刀切成小块备用； 2.将胡萝卜去皮洗净后切成小块与黑木耳用温水泡发好待用； 3.锅中倒入水烧开，
1、首先把切好的洋葱用清水冲洗几遍，然后浸泡一下，这样能在一定程度上去掉洋葱的辛辣味； 2、泡好之后把洋葱捞出来挤干水分待用； 3、锅内烧油，油温五成热时，改小火倒入洋葱慢慢煎； 4、等一面煎制金黄再翻煎另一面，全程都要小火烹饪； 5、等到两面都变成金黄色即可出锅，
我做的蒸水蛋比较嫩，但是不成形，为什么？ 答主也是广东人啦~很爱吃蒸水蛋！自己也会经常做~ 首先回答这问题为什么会不成形呢？ 不成形的蒸水蛋很好吃呀！软软的一盘，滑溜溜的，用筷子夹起一块，可以拉出长长的细丝，口感很特别也很有情趣…… 这样的蒸水蛋就够好了嘛~为啥还要追求成形呢？
豆米火锅是云南特色火锅之一，由昆明市新螺狮湾市场开发而成。 豆米即豆子磨成的粉，呈深黄色。把豆米煮至软烂，加上用鸡肉和猪骨熬制的高汤和佐料，做成美味佳肴。 云南的豆米火锅用料相当讲究，必须选用上等的“干豌豆”，用水泡涨后磨成浆，再滤渣取汁，加高汤、酱油等原料熬制成汤。
用鸡汤、肉汤烫菠菜，再加少许酱油、盐，就是一道好吃的菜了。 以前在饭店里做厨师的时候，冬天菠菜上市的时候，会做一些菠菜丸子、菠菜饺子、菠菜面条等给客人吃。 用油炒也是不错的选择，先用热油把切好的葱蒜爆香，然后倒入切好的菠菜，加入盐和味精拌匀即可。
炒粉 炒年糕都超好吃的！！炒河粉和炒饭我觉得不太一样，炒河粉的米粉比较粗而且有口感比较脆的豆芽或者韭菜，炒出来的粉颜色是淡黄色的，很蓬松；而炒年糕用的是水磨年糕，比较软糯，一般搭配菜一起炒，比如白菜、青菜等等，我最喜欢吃的炒年糕是辣炒年糕，超级好吃又下饭啊~ 还有炒面也是我的爱啊，山西炒面馆很多，
做法如下： 原料：粉丝，豆腐皮（买豆腐皮的老板送），鸡蛋，胡萝卜，香菇，葱姜蒜，老干妈，生抽，老抽，白糖，醋，胡椒粉，生粉。
我倒是研究过怎样煮面条最好吃，你倒是可以试试。 先买一把新鲜的面条（一定要新鲜哦！），然后烧开水，水要多一点，差不多能没过面条。往里边放点盐，这样味道更好，然后再打一个鸡蛋进去。 等到面条煮熟了以后，把火灭掉，让面条浸泡在汤汁里，这样不会粘在一起，而且会更加入味儿。