板腱不是一个牛肉的名称。它表示的是一块肌肉的特定部分。 牛的全身都是宝，各种部位都可以做成美味佳肴。在西方烹饪中，经常会用到牛身上各个部位的肉和骨，根据每个部位不同的形状、厚度、纹理等特点，分别用于煎、炒、烹、炸、烤等技法，做出一道道不同风味的美味菜肴。
1.螺丝洗几遍，多冲水去泥，锅里放清水，加点食盐（防止腥），把螺蛳放进去煮20分钟 。(其实这个时候已经可以吃了，因为很鲜，我喜欢吃烂一点的就再煮一会)2.趁煮螺丝的时候做料汁，姜蒜小米椒切好放在碗里，加少许食盐、生抽、老抽、陈醋调成酱汁备用 。
1、五花肉一块，切成大块儿 用冷水焯一下，去血沫 2、另起锅，加油，油热后放入八角3个，桂皮一段，香叶两三片（也可加入干辣椒） 3、倒入肉块，大火翻炒至出油，且有香味溢出 4、加老抽、生抽，炒至上色 5、倒入热水，水量没过食材，放适量盐调味，小火煲半小时左右6、打入鸡蛋，搅拌匀了 7、手擀面煮熟，
1、先准备一盆清水，然后往清水里加入少许食盐，搅拌均匀后把生瓜子放在里面浸泡半个小时左右； 2、泡过后的生瓜子捞起来滤干水分，然后把锅里的水倒掉备用（泡过瓜子的水留着接下去）；3、接下来在锅中倒入适量的油，大火加热至油温升高后转小火，接着就把沥干水分的生瓜子倒进去开始炒；4、
排骨怎么做好吃呢？我的做法是，加入这些香料一起炖的！ 香叶、八角、桂皮、花椒粒、辣椒干。 除了这4种香料以外，我还加入了2种蔬菜同炖，那就是胡萝卜和山药。为什么要加入这两样食材呢？因为胡萝卜里含有多种维生素，尤其是维生素A，对于眼睛干涩有着良好的缓解功效；而山药则是健脾养胃，有助于消化。
我小时候特别爱吃馒头，经常就着咸菜、腌菜吃，那会儿生活条件不好，没有零食，所以觉得馒头是最好吃的食物了。 后来出来工作，自己挣钱以后，除了买点水果以外，就是买些肉和海鲜，很少再买粮食了，总觉得吃粮食很便宜，够吃就可以了，也没有想到要自己做着吃。
萝卜干，萝卜晒成半干之后，切块加盐腌制一天一夜之后挤掉水分，放太阳底下晒干就可以了 1.锅里热油，下肉末炒至变色后加入郫县豆瓣酱炒匀2.再下姜蒜末炒香、