1.把鱼肉切下，鱼骨和鱼肉分开2.用刀轻拍鱼的两侧3.用刀在鱼身上划几道斜刀口（深度要能够穿透鱼肉） 4.切好的鱼肉用盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟5.把鸡蛋打入碗内，加入葱花、淀粉调成糊状备用6.锅内加油烧至五成热，把鱼片裹上蛋糊下入锅中炸至呈金黄色捞出沥油装盘7.食用时配椒盐粉一同蘸食补充：
做丸子，肉剁的细一点 做法如下： 第一步：食材准备。猪肉500g、葱白1根、姜1块、鸡蛋1个。第二步：猪肉顺丝切成薄片，再切成细条，最后剁成末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、白糖、老抽、胡椒粉、食用油和鸡蛋液拌匀成馅。第三步：锅中加水烧沸，依次下入丸子炸至表面金黄熟透且浮起捞出。
首先，“好吃”是个很主观的评价。 比如我喜欢吃榴莲，可我老婆讨厌吃；比如我喜欢吃香菜，可我的朋友却嫌它臭；再比如我喜欢吃芥末，而很多人碰都不想碰。 所以这个问题没啥意义。 我喜欢吃帝皇椒，因为那是我的入坑椒啊！又脆又甜，带一点辣味和花果香，真的好好吃！
这要看个人口味的，我比较爱吃辣味的，所以我一般喜欢用香辣豆豉来炒鸡肉吃，又香又有嚼头。 做法如下： 先准备原料：三黄鸡一只、青椒一个、小红辣椒5个、香葱二根、生姜两片。
我吃过的最好吃的羊肠，是在内蒙包头。 一到冬天，整个北方都是雾霾，而内蒙古包头却是晴空万里，蓝得通透，是南方人难得见到的景象，所以每年冬季我都会去包头待上一段时间。 去的次数多了，就认识了一个卖羊肠的小店，店里只有老板一个人，瘦高个，眼睛特别亮，像兔子一样。
作为常年在日料店吃吃吃的老饕，可以很明确地告诉题主，鳗鱼卷绝对是可以排进前3的寿司。 首先原料就秒杀大部分寿司，新鲜海钓鳗鱼（国内养殖鳗鱼肉质较为松散、颜色浅淡）加入秘制酱料腌制数小时入味，然后烘烤至酥脆，再铺上鲜嫩的葱花做点缀，一口咬下去，咸香酥脆和滑嫩爽脆在唇齿间爆炸开来！
蔬菜类，推荐胡萝卜和甜菜头 （个人最喜欢甜菜头配培根！） 但是要说最适合做沙拉的蔬菜那还是非羽衣甘蓝莫属啊！蔬菜沙拉中放一些羽衣甘蓝可以调节口感，增加纤维含量，并且色彩丰富，颜值爆表。但要注意的是千万不要直接把羽衣甘蓝切成细丝用来拌沙拉哦，这样吃起来会很硬很老。
不请自来，作为一个在北京呆了9年的内蒙人，对涮羊肉那可是有感情的（毕竟小时候最开心的事就是跟着爹吃涮羊肉）！ 先说最正宗的吃法：清水涮羊肉（其实这里的清水是羊肉汤）+麻酱二八碟子，当然了，还有最重要的两样东西，烧刀子酒和咸菜丝儿。现在讲究的人也用酸奶代替清水了。
作为在黑龙江待了四年的南方人，包饺子是真的会！ 东北饺子好吃关键就在于那个蘸酱！ 用韭菜、豆芽或者黄瓜做馅儿，包出来的饺子滚上一圈淀粉，放在锅里面煮，煮熟后捞出来放蒜泥酱油醋和剁碎的香菜，好吃的不得了； 或者是猪肉韭菜鸡蛋虾仁做的三鲜馅水饺，烫面擀皮包出来的饺子皮薄薄的一层很好熟，