“海兔子”就是褐虾，属于海水淡水杂交种，可以理解为河虾的远古人驯化后代，个体很大、味道也很不错。 做法一：油焖大虾 最简单的方法就是把虾清洗干净后放入锅中，倒入植物油或者色拉油，放少许盐，煎熟就可以吃了。 注意不要太早放盐，否则会盐巴煮干。
首先准备食材 大雁蛋、青红椒 生姜、大葱适量，大蒜几瓣 胡椒粉、料酒少量，生抽酱油、白糖、食盐、食用油适 量 1.把大雁蛋清洗干净后打入碗里，加入少许的食盐和生粉搅拌匀均，腌制片刻待用 2.将青红椒去籽切块；大蒜去皮洗净切末；姜切丝，葱切段 3.锅中加入适量清水，大火烧沸后放入腌制好的蛋液，
我爸爸是养肉鸭的，我最喜欢他做的鸭子了。 先说做法吧！先把鸭肉切块（大小自己定）然后拿盐、料酒腌制10分钟左右；接着在锅里倒入油烧热把姜、蒜倒下去炒香加入腌制好的鸭肉炒一会加水煮5到8分钟就好了；最后起锅前加鸡精和葱花即可出锅啦！其实做鸭子不难，主要看你怎么处理鸭肉。
我吃面很挑，在山西待了四年，把这边面食吃法基本弄了个明白。 首先，从最寻常的挂面说起，最简单的做法，最简单的美味。清水下锅，煮熟。有条件用骨头汤、鸡汤、羊汤或者紫菜蛋花汤拌着吃。没有条件用清水泡着也可以。再配上一碟子醋和辣椒油，美滴很啊！再说说刀削面和拉面，这两个有点类似，都是需要搭配卤菜吃的。
夏天来了，藕开始大规模上市了哦！ 作为湖北人，我家最喜欢吃的是糖醋藕。脆甜脆甜的，用冰糖和醋调出来的酸甜口感，让人吃了就停不下来。 但外面卖的糖醋藕大多很贵，而且不够入味。其实自己做也很简单呢～ 先来看看我的实验作品吧^_~1.选藕很重要。要选择粗细均匀的藕，这样的藕比较好夹。
首先，要挑新鲜的斑节虾，太生的斑节虾做出来肉质会发硬。 把买回来的斑节虾用清水浸泡一下（为了泡出里面的泥沙）。 用流理水冲洗干净备用。 切点葱姜蒜，葱白葱花分开哦～ 锅中放入适量的清水，加入葱段、姜片、蒜片和少量的料酒，水煮开后，放入处理好的斑节虾，大火煮3-5分钟左右，这样能更好的去腥增香。
去年我送了一盒腊肉给我爸，结果我爸说这是臭的！！！ 然后，在过年回家的时候，我爸还特地把这盒腊肉摆在了比较显眼的位置上。。。 于是，我就把那块被我放了好久的腊肉拿出来洗了一下准备煮着吃（我家那个土灶）但是无论怎么洗都有一股说不清道不明的恶臭。。。 后来还是我爸把我这块“毒药”煮熟了，还让我全吃了。
我做的香辣豆豉，用的是广东的辣椒，不怎么辣的。 用的是李锦记的香辣豆豉酱来做，很香、微辣。 材料：豆腐300g，鸡蛋2个，香葱2-3棵，香菜1根，生姜4片，红辣椒3个（剁碎）。
薄荷叶，有清香提神的功效。 做糕点或者包子的时候放一些进去味道会变得更独特哦！喜欢重口味的同学也可以加入辣椒和花椒来提香。