1，鲜香菇洗净沥干水分 2，准备调料、生粉和葱花（可不要）3，热锅冷油，三成热的时候放入葱、姜蒜末爆香 4，然后倒入香菇煸炒出香味儿5，加入生抽、老抽、糖和清水，大火烧沸后，转小火焖煮10分钟左右6，最后用生粉勾薄芡炒匀，撒上葱花就可以啦~ 小贴士：由于加了生抽和老抽，所以不用放盐了；用小火焖煮时，
【清炒大肠】 食材准备：猪大肠500g、青红椒各一个、姜三片。 辅料：植物油、盐、生抽和白糖。 制作过程： 大肠清洗干净后，锅中放水，加入生姜和八角，烧开后再煮5分钟。 煮好的大肠切斜刀段。红青椒去籽备用。 热锅凉油，下入大肠，小火煸炒至微微出油并收缩。 加入青红椒，继续翻炒。
1. 锅中注油，烧至五成熟后放入切好的姜末和蒜末，小火煸炒出香味； 2. 海蛏清洗干净后放入锅中，加少许酒和盐煮熟（可加入几根香菜增香）； 3. 取出海蛏，沥干水分待用； 4. 鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉调味，倒入沥干的海蛏里拌匀； 5. 面粉加水调成糊状，
不好吃！ 炒熟的面粉会变得又干又硬，根本吸收不了汤汁的味道，吃起来口感会很差。另外，面条经过高温加热，会产生丙烯酰胺物质，这种物质的致癌性比黄曲霉素还强。 虽然温度越高，面食中丙烯酰胺的含量就越高，但是用高温热水焯一遍的面条和用大火爆炒的炒面，丙烯酰胺含量差距并不大。
我是很爱吃肉的，所以家里的肉类食材常备的，猪肉、鸡肉、羊肉都有，其中最爱吃的还是五花肉，做糖醋排骨、红烧肉、酱猪蹄等做法我都爱。但是最近我发现了一种新的吃法，用五花肉来炖白菜，吃起来简直停不下来，太下饭了，连吃3大碗都不带重样的。 很多人可能都做过或者吃过锅包肉，外酥里嫩，酸酸甜甜的口感，特别美味。
作为一个湖南人....我觉得咱们湖南省内产的槟榔不太好下咽（可能我是纯纯的口味王爱好者），太干太硬了，我爸妈也是，吃得脸发红发烫。 后来去了海南，才发现原来槟榔还可以这样吃的！！软软的，带点甜味，嚼起来感觉很好，也不怎么烧口腔，真的爱了。
新疆人做抓饭，除了肉要新鲜肥瘦合适外，最关键的一点就是淘米水一定要洗干净！ 以前没什么自来水的时候，家里都用缸子接雨水（当然现在也有用雨水的，不过比较少见）；现在有自来水以后，很多家庭都买净水机。
第一次见到这个菜，觉得好可怕，这是什么奇怪的口味呀！ 后来自己学会了做，发现还真的挺好吃！ 猪血要选新鲜的，然后清洗干净切成薄片；酸菜是那种很酸很辣的那种酸菜，切成段待用。 用开水把猪血焯一下捞出待用。
食材明细 土鸡适量、葱少许、姜少许、油少许、盐少许、胡椒粉少许、香菜叶少许、挂面适量。 鸡汤面的做法步骤 1.鸡切块，焯水后洗净浮沫备用； 2.砂锅倒入足量清水，放入姜片和葱段，下入鸡块大火煮沸转中小火炖煮1小时左右； 3.另起一锅煮面（我用的荞麦挂面），