做法如下，简单易学 第一步、腌制。1. 将花蛤冲洗干净后放入碗中，加少许食盐和水浸泡2小时（中途可以换水）使其吐沙； 第二步、清洗。2. 用流动的水冲洗掉花蛤表面的沙子。 第三步、炒制。3. 青椒对半切开去籽后再切成块状，姜蒜切末。 4. 中火热锅热油，爆香姜末蒜末，下青椒快煸炒，加盐和白糖调味。
原料： 生面线300公克，红萝卜1/2条，青椒1/2个，葱1根，大蒜3粒，酱油l大匙，素蚝油½大匙，盐少许，胡椒粉少许。 做法： 1.将生面线先加入冷水浸泡约2小时，再入锅内煮熟捞出，以冷水冲凉并沥干备用。2.红萝卜切丝、青椒去籽后切块；葱切段、大蒜去皮均备用。
1、鳙鱼头，也叫胖头鱼，花鲢 花鲢头部很大，鱼肉鲜嫩，胶质层丰厚，所以鱼头汤是不错的选择（做鱼头汤时把鱼头一劈两半）；剁椒鱼头也是很好吃的一道鱼菜，在湖南和江西比较常见。不过这道菜做起来有些难度。如果要做的话可以找些相关的菜谱参考一下。2、草鱼 草鱼一般适合用来炖汤，或者红烧或水煮鱼片。
“川菜之王”麻婆豆腐，和这道菜一起出现的还有另一个名字——“牛肉汤”或者“豆腐汤”。为什么是“王”呢？因为此菜在旧时成都的价钱，大概相当于现在的一两百块钱（按当时的收入来看，算是相当贵的了）。
在中医领域，棘木籽，亦称苦楝实，是苦楝树的干燥果实，为卫矛科植物。中医认为苦楝子具有杀虫，敛疮功效，主治蛔虫、蛲虫、钩虫、绦虫病、疮癣、烫伤。那么棘木籽有什么副作用呢？《日华子本草》：久食患人心痛。《本草经集注》：大戟为之使。恶干漆。不可多食，停故食不消，发黄、心痛。土浸杀毒。
想要做出来的糖醋排骨做到不柴，我们在制作的时候要掌握正确的方法才行。首先我们在煮排骨的时候，一定要用冷水下锅，这样能去除排骨的血沫，也能够让排骨更加的嫩。在煮排骨的时候也要用大火煮，煮到沸腾后加入适量的料酒，然后转中火继续煮10分钟左右，撇掉上面浮沫，然后再捞出来控水备用。