清炒河南豆做法步骤如下： 食材：河南豆、香葱、姜、蒜各适量。步骤一、锅中倒入适量的清水，冷水入锅，加入几滴食用油，少许食盐，把洗净的河南豆放入锅中，大火煮至沸腾后，转小火焖至软烂。（我买的是已经炒熟的豆子，所以很好熟，大概20分钟左右就软烂了）步骤二、煮好的河南豆盛出备用。步骤三、切葱花、姜丝、蒜片。
细笋更好吃！ 因为鲜啊 粗的放久了，会老 细的放久了，还是那么鲜 一根一根吃的是鲜辣的味道 拌着吃，特别入味儿 我喜欢把细笋用油先炒一遍，然后加葱姜蒜、生抽、老抽、白糖和盐炖熟。这样处理的细笋特别鲜，而且不会咸。我是在杭州吃的这口儿，所以也买了点儿新鲜笋过来做。这个菜做法简单，但是挺费工夫的。
1、准备食材。新鲜的紫皮大蒜，米醋，酱油，白糖。 2、把买回来的大蒜去皮（注意去掉生姜），留下蒜衣备用； 3、将去好皮的蒜放入蒸锅中蒸煮，大概十分钟就可以了。（这步主要是为了去除蒜的辛辣味，喜欢特别辣的就省略这一步！
吃北京烤鸭，我一般只去2家：1、全聚德 推荐菜： 全聚德烤鸭（老店）、鸭架汤、杏仁豆腐、豌豆黄 北京烤鸭第一品牌！
这个我可太有发言权了。 作为在天津待过四年的河北人，油酥，烧饼什么的吃得别提有多多了。 要说最好吃的，那肯定得数早年间鼓楼附近有个郭老店做的油酥烧饼，现在好像改名字了。 早上去买的话，一般大排档那种卖的快，卖相也挺好。
作为一个在云南生活了4年的东北人，我可以很明确的告诉题主，云南的魔酱面真的是人间美味！ 首先说一下我吃到过的最好的魔酱面在哪里吧，就是在昆明火车站附近的一个小区里，具体位置我忘了，反正是个小区，不是铺面。 这家卖魔酱面的店特别小，就几平米，而且特别破落，跟其他精致的小店完全没有可比性，但是！但是！
1、首先，在清水中放入少许食盐，搅拌均匀，然后把薄荷和茉莉放到里面浸泡，大约三四个小时之后把泡好的花滤掉盐水，用清水冲洗干净备用； 2、把洗干净的薄荷和茉莉放到搅拌机里，加上适量酸奶（这里我用的纯甄风味酸牛奶），用搅拌机搅打成汁备用；3、然后，把打好的奶茶倒入锅中，加入白糖或者冰糖，用小火边煮边搅，
1、准备食材 2、把蘑菇去根，洗净切片，香菇洗净切片，葱姜蒜切末 3、锅内放油烧热，放入葱花和姜末爆香 4、倒入蘑菇和香菇翻炒至软 5、加入生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅制作关键 1、香菇一定要充分泡发，里面可能会有沙子，浸泡过程中多换几次水 2、这道菜不需要勾芡，汤汁很好吃 （注：
吃芋圆是不是觉得有粉粉的口感，像QQ糖一样~ 那是因为里面添加了木薯淀粉（也就是番薯淀粉），是一种碳水化合物，增加食物的饱腹感，同时提供热能。而煮熟的芋圆放久了会发硬，原因就是淀粉的老化。要解决这个问题，其实也很简单。在煮芋圆的时候，加些淀粉或者面粉进去，让淀粉变得柔软即可。