我做过一次，其实做法很简单的 买一只肥一点的鸭（最好是老鸭子），清洗干净后砍成大块，放生姜、香葱、八角、冰糖、生抽、老抽适量腌制20分钟左右，让鸭肉入味。 接着准备一些辅料： 红腐乳少许，用勺子按压出味； 剁碎的豆瓣酱一勺； 泡姜、辣椒剁碎待用。
最近，由于工作原因，经常吃虾米，所以研究了一下虾米的做法。 虾米也叫海米、虾仁干或海蜇皮，是由煮熟晒干后的虾仁加工而成的食品。虾米营养丰富，除了含有蛋白质和脂肪外，还含有钙、铁等矿物质和维生素A、B族维生素以及胡萝卜素等。 那么，这么好吃的虾米到底应该怎么做呢？
#美食##减肥减脂餐# 作为一个地地道道的东北人，我对茄子有一种特殊的情感。小时候的夏天，外面五十度高温，我坐在窗边写着作业，窗外知了声声，电扇呼呼，桌上的西瓜甜到心底，老妈端着一盆切好的凉茄子放在桌上——那种清新脆爽的口感一下子就征服了我。从此对这蔬菜一发不可收拾。怎么吃呢？
这个我要好好写一下，因为我很喜欢吃，以前在老家经常去一个小店里面买，每次都是买50块，很快就吃完了 卤味的做法很多，这里我主要说三种 一、最简单的方法就是直接把鸡脚放到老卤汤里煮就好了，不过老卤汤是慢慢积累出来的，没有的话可以参照二的做法自己制作； 二、准备材料：葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、
1. 橄榄是青色的那种，比较酸涩，需要炒制去涩增香才能食用；2. 这个菜主要吃的是橄榄的清香味和里面的虾米咸鲜味，所以我没放太多的调料，盐我也就放了少量，最后尝一下味道决定要不要再加点。
把泡椒剁碎，葱、姜切丝备用 粉丝用凉水充分泡软（大概一个小时） 将肉切成小片状 用料酒、生抽、豆瓣酱、辣椒粉、白糖拌匀腌制15分钟以上 热锅热油（油可以稍微多放一点），下泡椒和姜丝爆香然后下肉丝迅速划开炒至变色，盛起待用用余油继续加热，加葱段和辣椒圈炒出香味后，倒入事先调好味的水淀粉，
2.5元一个的大馍，我能吃三个 上学的时候，每天早上吃饭最头疼的事情就是：今天吃啥？食堂的饭菜种类不多，早上一般都是馒头、包子、花卷、烙饼等一些主食，还有稀饭提供，味道也是一言难尽啊！有一次，打饭的阿姨给我多打了点咸菜，我就心满意足了。
首先这个鱼肉得是野生的，淡水养殖的鲶鱼口感发柴，海里的鲶鱼刺多且肉少。 东北有句老话叫“鲤鱼炖豆腐，吃得满头流”，说的是这两样食材烧出来的菜品口感好、味道浓。其实这句话用在鲶鱼和茄子的搭配上也合适。 【食材】 鲇鱼1条（约750g）、紫皮茄子2个。
以前别人送了一袋白菜，已经坏了，扔了可惜，想出了个绝招，那就是做泡菜！ 首先，要把白菜洗干净，因为是要泡在汤里的所以不用切，整个放进去就行了。