炖汤最好是用冷水，这样才不会把营养“炖”出来。 其次，除了盐之外，不要加任何调味品，因为这样才能最大限度地保存食材的营养价值；当然，如果是吃海鲜等本身就无味的食材，可酌情减少食盐的用量。 最后，炖汤要文火慢炖，这样才会使营养物质慢慢释放到汤汁中，而且炖的时间越长，汤的味道就越浓，营养价值也往往更高。
今天做了孜然辣椒炒蚕豆，没想到这么好吃！做法简单美味，值得一试哦~ 食材 大蚕豆500g、蒜5瓣、姜3片、干辣椒4个、八角1个、花椒1小把、香叶2片、老抽适量、生抽1勺、盐1勺、糖1勺、白酒6勺 步骤 1.准备食材。2.将大蚕豆洗净，倒入锅中，加入清水没过表面，浸泡半小时，然后捞起沥干水备用。
首先，我们要保证自己包的饺子是新鲜的，不是冻的，也不是速冻的。 然后就是饺子馅的问题了。 一般来说猪肉白菜是最经典的搭配了。
吃过很多桃子，最近吃了一个黄油桃，觉得特别好，想问一下这个桃子品种的特点和口感是什么呀？ 答主是江苏人，吃的这个桃子是苏州产的清水蜜莲（不是盐水浸泡的）。第一次吃到这种桃子是夏天去苏州玩的时候，在超市买到，当时觉得特别好吃就买了一些带回来。后来每年都去苏州玩一次，每次必买。
用番茄酱来炒菜，是最近几年才开始流行起来的做法。很多人应该不知道，其实番茄是有“两面性”的。它可以当水果吃，也可以当蔬菜吃——当蔬菜时，最著名的便是“番茄炒蛋”。而当它以“水果”身份出场的时候，制作出来的菜肴便多了“酸甜”之味。其中，最具代表性的就是“番茄酱炒鸡”！
这个菜是粤菜里面常见的一道菜，叫做"豉汁蒸猪肚". 先来看看这道菜的做法吧 用料： 新鲜猪肚一个、大蒜两瓣、姜两片、香葱三段、生抽两大匙（30ml）、老抽适量、白糖一调料羹（6g）、八角一粒、桂皮一小块、胡椒粉少量、香油少许、干淀粉一勺、料酒三大匙（45ml）、香醋一大匙、麻油适量、香菜一根。
作为一个北方人，冰球可以说是我的最爱了！！ 冬天里最开心的事情就是和小伙伴一起打冰球，自己也会买冰球棍和冰球在家里玩，偶尔会拿个苹果或香蕉放在冰箱里冻一晚上做成“冰球”食用。。。
我推荐个做法，其实我觉得煮鱼丸最考验的是配料和火候。 首先鱼丸在锅里稍微煮一下就可以了，时间不宜过长，太久会使它变得没有弹性。然后起锅前可以撒上葱花和胡椒粉，这样吃起来就会香一些啦~接下来重点来了！1、准备一个大碗，加入一勺淀粉，两勺生抽，半勺老抽，一勺白糖提鲜，适量的清水搅拌均匀。