食材： 猪肉250g、佛跳墙1盒、黄瓜一根、葱适量，姜适量，蒜适量；盐适量、生抽酱油3勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、料酒4勺、淀粉1.5勺。 做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把肉切成薄片（最好是用冷鲜肉，这样不会很腻）。
“怎么才能把菜炒得好吃”这个问题太笼统，也不知道你是想炒什么菜品。我以炒青菜为例分享一下经验。 首先，食材新鲜是基础。如果你买的青菜是刚刚采摘的，那肯定要新鲜好吃了。如果已经放了几天了，那就需要多花费一些工夫。 第一步就是把青菜洗干净。有的人直接洗，这是正确的。
干香菇的“腿”（即伞柄），非常耐煮、韧性强而且营养丰富，很多人扔掉了。其实，用酱炖出来特别好吃！ 需要食材：干香菇、豆腐、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、糖。 做法如下： 1. 准备所需食材。2. 干香菇用清水稍微浸泡一下，去柄切丝。3. 豆腐切成块，备用。
首先，要选肥瘦相间的狗肉 其次，要把狗肉处理干净1、将狗肉用清水冲洗干净后，放入锅中，加入清水，没过狗肉。2、锅中放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒段，大火煮开后转小火慢炖一个半小时左右。期间注意把浮沫撇掉。 一个半小时后，让狗肉充分入味（可以尝一下味道，适当调节咸淡）。
首先，选葱！一定要选择大葱，味道才纯正（我也不知道为什么，反正我每次用香葱做这个，都不是很好吃） 大葱买回来后不要洗！
1、烤白薯 准备一个干净的小碟子，然后把已经煮好的地瓜放进去，再往里面倒入一点生抽和白糖搅拌均匀后就开始烤了，这样烤出来的白薯非常好剥皮而且特别香甜。 或者把煮熟的白薯用饭盒盖起来，盖上盖子闷一晚上，第二天就软绵绵的了，然后拿出切片，在锅中刷一层薄薄的油，放入切好的地瓜片，小火煎至两面金黄就可以啦！
最近很火的五仁月饼，其实做法特别简单！ 准备食材：核桃、葵花子、花生、黑芝麻、瓜子、白糖、高筋面粉、低筋面粉、色拉油、鸡蛋第一步：把核桃、葵花子、花生、芝麻冲洗干净，晾干或者擦干表面水分（千万别浸泡）备用 第二步：将所有原料放入面包机里，加入蛋黄和植物油 第三步：开始和面，和好的面团盖上盖子，
以前没吃过，所以没有比较，只说自己的感受——挺好吃的。 作为一个东北人，对酸菜是有特殊感情的，虽然自己也会做酸菜白肉（过年时候吃猪肉真的是很幸福啊），但我做的并不成功，总是有一些酸味发不出来，或是有一股怪味。
鱼肉的做法有很多，清蒸、红烧、油炸、烤制等做法。今天分享一个鱼肉的懒人做法，不用蒸也不用油炸，简单焖一焖就熟了，肉质鲜嫩软糯，一点也不柴。 准备一条青鱼，也可以买处理好的鱼片来做。1.把鱼清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾，然后从背部划开，去掉骨刺，再用刀剁成小块。